Kako zamrznuti jogurt - izrada domaćeg sladoleda od jogurta

Jogurt se, kao i većina mliječnih proizvoda, dobro smrzava. Dakle, ako želite dobiti mekani sladoled od jogurta, onda imate veliki izbor gotovih jogurta iz trgovine ili domaćeg, pripremljenog vlastitim rukama.

Sastojci: jogurt, med, voće
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Ako želite zamrznuti gotov jogurt iz trgovine, nemojte tražiti prisutnost živih bakterija. U ovom slučaju, to je apsolutno nevažno, jer će na temperaturi od -18 ° C sve bakterije umrijeti. Pogledajte gustin koji je korišten za izradu jogurta. Ako sastav sadrži želatinu, stavite ovaj jogurt na policu i potražite drugi. Kupovni smrznuti jogurt je vrlo ukusan, ali je konzistencija malo gušća od običnog sladoleda i sadrži puno leda, jer se mliječni proizvodi malo odvajaju prilikom zamrzavanja.

Možete uzeti kremasti jogurt i sami mu dodati voće. Svako meko voće, poput banana, jagoda ili kivija, prikladno je za domaći smrznuti jogurt. Istucite voće u blenderu, možete dodati med, limun, komadiće čokolade, kondenzirano mlijeko i glavni sastojak - kremasti jogurt.

zamrzavanje jogurta

Jogurt ulijte u kalupe (čašice) i stavite u zamrzivač. Jogurt se dugo smrzava, a kako biste izbjegli velike kristale leda u njemu, desert koji se zamrzava morate tući mikserom ili mikserom dok masa ne postane poput sladoleda. Nakon toga možete staviti štapiće u čaše i ostaviti dok se potpuno ne zamrznu.

smrznuti jogurt