Kako zamrznuti estragon

Oznake: Zamrzavanje zelenila, Zamrzavanje estragona

Estragon, ili estragon, naširoko se koristi u kulinarstvu. Estragon se dodaje prvim jelima, kao začin za meso i kao aroma za koktele. Stoga bi metodu zamrzavanja trebalo odabrati ovisno o daljnjoj upotrebi estragona.

Sastojci: zmijina trava, zmijina trava
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Jesen

Za prva i druga jela, estragon se zamrzava na isti način kao i bilo koje zelje.

Sadržaj

1 1 način
2 Metoda 2
3 3 načina

1 način

Grančice estragona isperite pod mlazom hladne vode, osušite na ručniku, spakirajte u vrećicu ili prozirnu foliju i stavite u zamrzivač.

Metoda 2

Oprane grančice estragona sitno nasjeckamo, stavimo u posude za led, do vrha napunimo maslinovim uljem i zamrznemo.

kako zamrznuti estragon

Nakon jednog dana potrebno ih je istresti iz kalupa i staviti u vrećicu sa zatvaračem.

kako zamrznuti estragon

3 načina

Ova metoda je prikladna za izradu koktela i kao začin mesnim jelima. Sameljite estragon, istresite ga u lonac i zalijte suhim bijelim vinom. Vino isparite dok mu se volumen ne smanji za pola. Nakon što se vino od estragona ohladi, ulijte ga u kalupe za led i zamrznite. Kada želite napraviti koktel, sve što trebate učiniti je ubaciti kockicu leda u čašu.

kako zamrznuti estragon