Kako zamrznuti eklere

Prave domaćice znaju sve unaprijed isplanirati, a posebno kada je u pitanju priprema za godišnji odmor. Sve je unaprijed pripremljeno kako biste mogli posvetiti vrijeme sebi i voljenoj osobi. Ali postoje jela s “signature” koja zahtijevaju puno vremena, ali bez njih stol nije stol. Razgovarajmo o tome je li moguće zamrznuti eklere, poznate i kao pite s kremom i profiteroli.

Sastojci: choux tijesto, profiterole, ekleri
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Kako zamrznite choux tijesto već znamo. Choux tijesto se savršeno smrzava, ali možda možemo ići dalje? Što ako zamrznete već pečene kiflice? Što će biti s njima?

Odmah da vas uvjerim, pecivo možete zamrznuti za eklere. Za to ispecite kiflice kao i obično, izrežite ih oštrim nožem i ohladite.

Je li moguće zamrznuti eklere?

Zatim kiflice stavite u vrećicu ili još bolje u posudu s poklopcem da se slučajno ne bi zgužvale ili polomile i sigurno ih stavite u zamrzivač.

zamrznite eklere

Neće im se ništa dogoditi mjesec ili mjesec i pol, to je više puta provjereno.

Dan prije praznika izvadite kiflice iz zamrzivača, stavite ih u lim za pečenje i stavite u pećnicu da se odlede. U pećnici će višak vlage ispariti, a lepinje neće pokisnuti, a korica će opet postati mekana i hrskava. Nemojte presušiti, dovoljno je 5-10 minuta za tanke eklere.

Sada ih možete napuniti kremom i ostaviti da se prožmu. Ekleri s kremom mogu se čuvati u hladnjaku do 5 dana.

zamrzavanje eklera

Neki ljudi zamrzavaju i gotove eklere s vrhnjem, ali mora se reći da kada se odmrznu, lepinja postane vlažna i žvakaća, međutim, neki ljudi vole tako.Ali ako odlučite zamrznuti gotove eklere s vrhnjem, onda ih ne smijete preliti glazurom ili posipati šećerom u prahu. To možete učiniti nakon odmrzavanja, malo osvježite izgled svojih eklera i potrošite vrlo malo vremena na to.

Kako napraviti ukusne eklere pogledajte u videu:

Kako zamrznuti eklere

Kategorije

Nedavni unosi