Kako kuhati kompot od trešnje za zimu: recept bez pasterizacije

Kategorije: Kompoti
Oznake:

Ptičja trešnja ima vrlo kratku sezonu berbe i morate imati vremena pripremiti je za zimu ili barem sačuvati do jeseni. Ptičja trešnja se suši, od nje se pravi džem, tinkture i kompoti. Ali kako ne biste bili razočarani zimi, morate pravilno kuhati ptičju trešnju. Ptičja trešnja ne voli dugotrajnu toplinsku obradu. Zbog toga gubi okus i aromu. Stoga morate vrlo pažljivo i brzo kuhati kompot od ptičje trešnje.

Sastojci: , ,
Vrijeme za označavanje:

Prvo pripremite boce. Sterilizirajte ih i osušite.

Pripremite sastojke:

  • 1 kg ptičje trešnje;
  • Voda - 1,5 litara;
  • Šećer - 1,5 šalice (450 g);
  • Limunska kiselina - 1 žličica.

Stavite bobice trešnje u cjedilo i isperite pod mlazom hladne vode.

Ulijte vodu u lonac i zakuhajte. Bobice ulijte u kipuću vodu i blanširajte ih 3 minute, ne više.

Ocijedite bobice u cjedilu, a zatim ih stavite u boce. Koristite žlicu jer bobice trebaju biti vruće. Pokrijte boce poklopcima i ostavite ih da odstoje.

U vodu u kojoj ste blanširali trešnju dodajte šećer i uz miješanje prokuhajte. Sirup se mora kuhati najmanje 5 minuta, čak i nakon što se šećer potpuno otopi.

U sirup ulijte limunsku kiselinu i ovim sirupom prelijte trešnju koja je čeka u staklenkama.

Sirup se mora sipati do samog vrha. Uostalom, kompot nećemo pasterizirati, a treba nam što manje zraka.

Staklenke zatvorite ključem za zavarivanje, okrenite ih naopako i zamotajte, ostavite da odstoje 10-12 sati.

Nakon toga kompot treba izvaditi na hladno i tamno mjesto. Na prvu kompot nije impresivan. Blijedo je ružičasta i nije nimalo ukusna.

Ali nakon dva tjedna vidjet ćete da je kompot dobio zasićeniju boju i već je postao nešto čemu je nemoguće odoljeti.

Kako pravilno kuhati kompot od ptičje trešnje, pogledajte video:

" Naprijed:
" Leđa:
kompot od grožđica
Kompot od grožđica: 5 najboljih recepata za pravljenje zdravog napitka - kako napraviti kompot od sušenog grožđa
kompot od drijena
Kompot od drijena: najbolji izbor recepata - kako kuhati kompot od drijena za zimu i za svaki dan u loncu
Kako kuhati kompot od kivija - 2 recepta: tajne kuhanja, tonik od kivija sa začinima, priprema za zimu
kompot od ananasa
Recepti za ukusne kompote od ananasa - kako kuhati kompot od ananasa u loncu i sačuvati ga za zimu
Kompot od grožđa za zimu
Recept za kompot od grožđa za zimu sa fotografijama - ukusni kompot od grožđa prema jednostavnom receptu bez sterilizacije.

Nedavni unosi

kompot od suhih marelica
Kako kuhati kompot od suhih marelica u loncu - 5 najboljih recepata za kompot od suhih marelica
Tajne domaćih priprema šljiva za zimu
Kompot od crnog ribiza bez sterilizacije
Kompot od crnog ribiza za zimu bez sterilizacije
Kompot od jabuka, naranči i limuna - domaća Fanta za zimnicu
Kompot od jabuka, naranči i limuna - domaća Fanta za zimnicu
Gotov kompot
Ukusan kompot od trna sa sjemenkama za zimu bez sterilizacije
šunka
Slana domaća svinjska šunka - kako kuhati svinjsku šunku kod kuće.
Abhazijska adjika, prava sirova adjika, recept - klasičan
Kako sušiti banane
Kako pravilno sušiti banane kod kuće
Kako sušiti tijesto
Slano tijesto: metode sušenja proizvoda - kako sušiti slano tijesto za rukotvorine
Kako zamrznuti jellied meso
Trikovi za zamrzavanje želeiranog mesa u zamrzivaču
Sirup od mente
Sirup od mente: ukusan DIY desert - kako napraviti sirup od mente kod kuće
Brzi kiseli kupus u staklenci - korak po korak recept za brzo kuhanje s fotografijama
Marmelada od soka
Marmelada od soka: recepti za pripremu marmelade od domaćeg i pakiranog soka
sirove dunje sa šećerom
Mirisna sirova dunja sa šećerom - jednostavna priprema dunje za zimu bez kuhanja - recept sa fotografijom.
Vrganji
Kako pravilno zamrznuti vrganje za zimu u zamrzivaču kod kuće: metode zamrzavanja

Karta stranice

Preporučujemo čitanje:

Kako pravilno skladištiti piletinu