Kako napraviti džem od smrznutih jagoda - petominutni recept za džem od jagoda

Petominutni smrznuti džem od jagoda

Odmah ću reći da je "pet minuta" vrlo proizvoljno i zapravo ćete potrošiti malo više vremena, iako će ovo vrijeme biti potrošeno na odmrzavanje jagoda.

Za pripremu pekmeza od smrznutih jagoda možete koristiti malo manje šećera. Uostalom, kada se zamrzne, višak vode ispari i ostane samo sok koji je već prilično sladak.

Uzmite 1 kg jagoda i 600 grama šećera. Ovo je idealan omjer za smrznuto bobičasto voće. Stavite jagode u lonac, dodajte šećer, promiješajte i ostavite da se bobičasto voće samo otopi na sobnoj temperaturi.

A sada glavna tajna: Prije nego što džem stavite na štednjak, u lonac dodajte 10 grama limunske kiseline ili sok od pola limuna. Limun će spriječiti bobice da se rašire i zadržat će svijetlu boju, a ne kažem da limun daje ugodnu kiselost i djeluje kao konzervans.

Pekmez zakuhajte, skinite pjenu i kuhajte na jakoj vatri 5 minuta.

Pekmez stavite u staklenke ili zdjelice i ohladite. Takav džem se može smotati, ali to nije preporučljivo. Lakše je napraviti džem od smrznutog bobičastog voća kada želite džem, nego ga pohraniti za buduću upotrebu.

Smrznuti džem od jagoda u laganom kuhalu

Jedina poteškoća u pravljenju pekmeza u sporom kuhalu je ta što se jagode jako pjene prilikom vrenja i mogu čak izaći ispod poklopca. Stoga, ako želite kuhati u laganom kuhalu, kuhajte džem u malim obrocima.

Smrznuto bobičasto voće ulijte u zdjelu multicookera, pomiješajte sa šećerom i pustite da se bobičasto voće otopi. Nakon toga uključite način rada "multi-cook" ili "pirjanje / pirjanje" na 30 minuta. Pripazite na pekmez i s vremena na vrijeme skinite pjenu.

Okus džema od smrznutih jagoda ne razlikuje se od onog od svježeg bobičastog voća. Dakle, slobodno kupite u trgovini vrećicu smrznutih jagoda i napravite pekmez za svoje zdravlje.

Kako napraviti džem od jagoda u laganom kuhalu, pogledajte video: