Kako napraviti džem od manga - egzotičan recept za džem s limunovim sokom

Kategorije: Pekmez

Džem od manga se kuha u dva slučaja - ako ste kupili nezrele plodove ili su prezreli i uskoro će se pokvariti. Iako se džem od manga pokazao toliko ukusnim da neki ljudi kupuju mango samo za džem.
Mango je egzotično voće, od njega napraviti džem nije ništa teže nego od breskvi.

Sastojci: sok od limuna, mango, šećer
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Za 1 kg manga:

700 gr. Sahara;
Sok od pola limuna.

Mango ogulite, izvadite košticu i nasjeckajte, ne jako krupno, ali ne previše sitno. Stavite pulpu u lonac i pospite šećerom. Protresite tavu nekoliko puta da se šećer pomiješa s komadićima manga.

Ostavite posudu na miru 5-6 sati kako bi voće pustilo sok.

Ako je već dosta soka, stavite posudu na štednjak, zakuhajte i kuhajte pekmez na jakoj vatri 5 minuta.

To je dovoljno da se komadići manga upiju u sirup i da višak vode ispari. Dodati limunov sok i pekmez odmah uliti u staklenke.

Ako volite gušći džem, dodajte još 20 minuta, ali naravno na slabijoj vatri.

Džem od manga možete čuvati, čak i ako ga pasterizirate, ne više od 6 mjeseci i to samo na hladnom mjestu. Takvi delikatni plodovi ne vole dugotrajno skladištenje i ako se ne pokvare, uvući će se u kašu neugodnog izgleda.

Kako napraviti egzotični džem od manga i Coca-Cole pogledajte u videu:

Kako napraviti džem od manga - egzotičan recept za džem s limunovim sokom

Kategorije

Nedavni unosi