Kako kuhati kompot od marelica - okus ljeta tijekom cijele godine

Kategorije: Kompoti

Kompot od marelica kuha se zimi i u proljeće, kada su ljetni kompoti već ponestali, a nedostatak vitamina se osjeti. Dobra stvar kod marelica je što sušene nisu bile podvrgnute nikakvoj obradi i nije narušena cjelovitost ploda. Marelica je gotovo prava marelica, ali bez vode, a sada, za kuhanje kompota, samo trebamo dodati ovu vodu.

Sastojci: šećer, suhe marelice
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Čak i ako ste sami osušili marelice, morate se preispitati i oprati. Suho voće prelijte hladnom vodom i ostavite da odstoji najmanje 15 minuta. Obratite pozornost na pojavu buba ili drugih sumnjivih znakova štetnika.

Ako je sve u redu, ocijedite vodu i prebacite marelice u tepsiju. Za posudu od tri litre vode potrebne su vam dvije ili tri šake marelica i 0,5 kg šećera.

Stavite posudu na vatru i kuhajte kompot od marelica 15-20 minuta. Zatim isključite vatru, pokrijte posudu poklopcem i ostavite kompot da se kuha pola sata.

Kuhane marelice mogu se i trebaju jesti jer je kompot od suhog voća neobično zdrav. Marelicama možete dodati suhe šljive, suhe jabuke, kruške ili grožđice, ali u principu marelice kompotu već daju ugodan okus i potreban skup vitamina.