Kako kuhati kompot od suhih marelica u loncu - 5 najboljih recepata za kompot od suhih marelica

Suhe marelice su suhe marelice. Navikli smo kupovati ovaj proizvod u trgovinama, ali sušenje suhih marelica kod kuće sasvim je moguće. Ako odlučite sami pripremiti sušeno voće marelice, pročitajte kako ne biste propustili važne nijanse pripreme materijal s naše stranice o ovoj temi.

Ako nemate ni vremena ni želje za pripremu suhih marelica, onda se suho voće za pravljenje kompota može kupiti u gotovo svakoj trgovini ili tržnici. Međutim, izbor suhih marelica treba uzeti vrlo ozbiljno. Kako biste izbjegli kupnju voća tretiranog kemikalijama, poslužite se našim savjetima:

• Prirodni proizvod ima mat kožu. Sjajna kožica je prvi znak da su suhe marelice kemijski tretirane.
• Boja suhog voća treba biti smeđa. U ovom slučaju, nijansa može biti od svijetle do tamne.
• Pravilno osušene suhe marelice se prilikom stiskanja u rukama ne mrve u ljepljivu masu.

Kandidat poljoprivrednih znanosti Alexander Kulenkamp reći će vam više o pravom izboru suhih marelica

Kako pripremiti suhe marelice za kuhanje kompota

Suho voće treba prije kuhanja potopiti u kipuću vodu 20-30 minuta. To će omogućiti da voće postane mekše, prljavština će se bolje ukloniti, a ako je izgled proizvoda korigiran kemikalijama, uklonit će se dio štetnih tvari.

Nakon namakanja osušeni plodovi se operu i lagano prosuše na situ.

Ova pravila predpripreme vrijede i za suhe šljive i grožđice. Ako recept predlaže korištenje nekoliko vrsta sušenog voća, onda se svaki mora namočiti i oprati odvojeno jedan od drugog.

Recepti za kompot od suhih marelica u tavi

Jednostavna opcija

300 grama suhih marelica obrađuje se prema gore opisanoj shemi. Ulijte 2,5 litre čiste vode u lonac i zakuhajte. U zakucanu tekućinu stavi se suho voće i 200 grama šećera. Valja napomenuti da su suhe marelice same po sebi dosta slatke pa sami možete prilagoditi količinu zaslađivača u kompotu.

Kuhajte kompot pod zatvorenim poklopcem 20 minuta nakon ponovnog vrenja. Uzorak gotovog pića potrebno je uzeti najranije nakon dva sata. Za to vrijeme kompot od suhih marelica dobit će bogatu boju i svijetli okus.

Sa suhim šljivama

Dva su glavna sastojka: suhe šljive (100 grama) i suhe marelice (200 grama). Suho voće se prethodno tretira. Nakon toga se potapaju u kipući sirup od 3 litre vode i 250 grama šećera. Kuhajte voće pola sata, a nakon vrenja smanjite vatru na najnižu.

Posudu s gotovim napitkom omotajte kuhinjskom krpom i ostavite na stolu dok se potpuno ne ohladi.Ovaj kompot ne samo da će obogatiti tijelo vitaminima, već i poboljšati probavu.

Usput, suhe šljive možete lako pripremiti sami. Pročitajte o svim pravilima i metodama sušenja šljiva ovdje.

S grožđicama

Kompot od suhih marelica i sušenog grožđa posebno je sladak, pa se prilikom kuhanja pića količina šećera smanjuje na minimum. Pročitajte kako napraviti domaće grožđice. naš članak.

Za 3 litre vode uzmite 150 grama granuliranog šećera, 200 grama suhih marelica i 150 grama grožđica. Čim voda i šećer prokuhaju dodajte popareno suho voće. Kompot se kuha ne više od 15-20 minuta, a zatim se infuzira sat vremena ispod poklopca.

Kanal “Video Cooking” nudi kompot od suhih marelica, suhih šljiva i grožđica za kuhanje

S jabukama u laganom kuhalu

Svaki multicooker savršeno kuha kompote. Ispadaju vrlo bogatog okusa i mirisa. Za pripremu napitka od suhih marelica i jabuka, voće se opere. Suhe marelice (200 grama) odmah se stavljaju u zdjelu multicookera, a jabuke (3 velika komada) prvo se izrežu na četvrtine i oslobode se kutije sa sjemenkama.

Plodovi se posipaju sa 300 grama šećera i preliju hladnom vodom, otprilike 4,5 litara. Voda ne smije dosezati do ruba posude 5 centimetara (zapremina posude je 5 litara). Program za kuhanje kompota je “Varenje” ili “Juha”, vrijeme kuhanja je 1 sat.

Nakon što uređaj oglasi zvučnim signalom da je kuhanje završeno, bez otvaranja poklopca isključite način rada "Održavanje temperature". Kompot se ne otvara 3-4 sata, dopuštajući da se piće skuha.

S bundevom

Od bundeve i suhih marelica pravi se istinski sunčan napitak. Uzmite 200 grama pulpe povrća i 300 grama suhih marelica.Bundev narežite na kockice veličine 2-2,5 cm i stavite u kipući sirup (3 litre vode + 250 grama šećera).Kuhajte kompot 25 minuta ispod poklopca, smanjite vatru nakon vrenja.

Kanal “Domaćica Angelina” preporučuje pripremu kompota od suhih marelica s brusnicama

Kako skladištiti kompot

Gotov napitak najbolje je konzumirati unutar 24 sata nakon pripreme, ali ako to nije moguće, onda se ulije u staklenku i dobro zatvori poklopcem. Nije preporučljivo koristiti dekanter jer ne stvara tijesne uvjete. Maksimalni rok trajanja je 72 sata.

Volite li kompote od suhog voća, preporučujemo da pročitate članak o kompotu od grožđica I od datulja.