Kako kuhati kompot od lubenice - domaći recept za zimu

Kategorije: Kompoti

I zimi možete piti osvježavajuća pića. Pogotovo ako su to tako neobična pića poput kompota od lubenice. Da, od lubenice možete napraviti prekrasan kompot za zimu, koji će iznenaditi vaše goste i oduševiti vašu djecu.

Sastojci: lubenica, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Jesen

Lubenica je bobičasto voće bez otpada, jer će se koristiti kore kandirano voće, ili na pekmez, a od pulpe ćemo skuhati kompot.

Za 2 kg pulpe lubenice:

2 l. voda;
2 šalice šećera.

Lubenicu temeljito operite pod tekućom vodom. Narežite na ploške i ogulite kožu. Lubenicu narežite na kockice i po mogućnosti izvadite sjemenke.

Ulijte vodu u lonac, dodajte šećer i skuhajte sirup.

Kad se šećer potpuno otopi, komadiće lubenice pažljivo ulijte u šerpu.

Kompot promiješajte i nakon što provrije kuhajte lubenicu 3-5 minuta. Lubenicu ne smijete više kuhati jer će se inače pretvoriti u kašu.

Pomoću šupljikave ili velike žlice zagrabite pulpu lubenice u staklenke.

Pustite da se sirup kuha još minutu i ulijte u staklenke.

Kod ovog načina pripreme kompot od lubenice ne treba pasterizirati. Zavrnite staklenke poklopcima, preokrenite ih i umotajte u toplu deku.

Kompot od lubenice treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu ne duže od 9 mjeseci. Ali, kako pokazuje praksa, kompot od lubenice ponestaje vrlo brzo. Uostalom, ovo je izvrsna osnova za izradu voćnog leda kojeg obožavaju i odrasli i djeca.

S okusom kompota možete eksperimentirati dodavanjem meda, limuna, cimeta, vanilije i klinčića.Svi ovi sastojci savršeni su za kompot od lubenice, ali na vama je da odlučite hoćete li ih dodati ili ne.

Pogledajte video o tome kako kuhati kompot od lubenice za zimu:

Kako kuhati kompot od lubenice - domaći recept za zimu

Kategorije

Nedavni unosi