Kako sušiti kruške za zimu: u električnoj sušilici, pećnici ili mikrovalnoj pećnici

Priprema krušaka za sušenje

Unatoč tome što su načini sušenja različiti, priprema krušaka je ista. Za sušenje birajte malo nezrele, tvrde plodove. Operite ih, prepolovite, izvadite im jezgru (po želji).

Pripremite sirup:

Na 1 litru vode dodajte 400 grama šećera i 10 grama limunske kiseline.

U kipući sirup uspite kruške, pokrijte lonac poklopcem i ugasite plin.

Pričekajte da se kruške potpuno ohlade, a tek onda ih stavite na sito ili cjedilo da se ocijedi sirup.

Kruške sušene u električnoj sušilici

Kruške možete sušiti na polovice ili kriške, kvaliteta neće stradati, samo će se promijeniti vrijeme sušenja.

Postavite temperaturu u električnoj sušilici na 60 stupnjeva i sušite 12-15 sati, s vremena na vrijeme isključite električnu sušilicu kako biste presložili pladnjeve.

Kako sušiti kruške u električnoj sušilici, pogledajte video:

Sušenje krušaka u pećnici

Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje, stavite kruške u jedan sloj i postavite temperaturu na 60 stupnjeva, nastavite sušiti 2 sata.

Nakon toga temperaturu povećajte na 85 stupnjeva, a nakon dva sata ponovno smanjite na 60 stupnjeva. Cijelo to vrijeme vrata pećnice trebaju biti lagano otvorena. Pripazite na kruške da ne zagore.

Sušenje krušaka u mikrovalnoj pećnici

Ovo je najbrži način, ali također zahtijeva stalni nadzor. Stavite kruške na lim obložen papirom za pečenje, postavite snagu na 200-300 W (ovisno o modelu vaše mikrovalne pećnice), vrijeme 5 minuta i pritisnite "Start".

Ostanite blizu prozora mikrovalne pećnice i pažljivo promatrajte. S vremena na vrijeme zaustavite proces i provjerite stanje krušaka, jer se stanje od "zašto, ništa se ne događa" do "jao, žeravica" događa u nekoliko sekundi.

Ako vam se 5 minuta stalnog praćenja čini previše, uključite način rada "odmrzavanje" na 30 minuta i možete se baviti svojim poslom.

Čuvanje suhih krušaka

Suhe kruške, kao i sve sušeno voće, treba čuvati u staklenoj posudi s dobro zatvorenim poklopcem. Ako niste sigurni da su se dobro osušile, ispod poklopca stavite običnu papirnatu salvetu. On će upiti višak vlage i spriječiti pljesniv na kruškama.