Kako napraviti gulaš za zimu kao goveđi stroganoff - jednostavan recept za domaći goveđi gulaš.
Nudim vrlo zanimljiv i jednostavan domaći recept za zimnicu - kako pripremiti gulaš od goveđeg mesa u obliku goveđeg stroganova, uz dodatak začina, brašna i pirjanog luka. Konzervirano meso pripremljeno po ovom receptu ima pikantan pikantan okus, a pirjani luk mu daje sočnost i blagi slatki okus.
Kako napraviti domaći juneći gulaš.
Da biste pripremili goveđi stroganoff (juneći stroganoff) za zimu, morate dobro naoštrenim nožem izrezati (izrezati) komad svježeg filea na tanke trake, čija debljina ne smije biti veća od 1 centimetra.
Zatim naše nasjeckano meso treba dobro istući kuhinjskim čekićem (nemojte pretjerivati), zatim posoliti, posuti začinskim biljem (začinsko bilje može biti bilo koje - sve ovisi o ukusu) i uvaljati u fino brašno.
Zatim, goveđi stroganoff treba temeljito pržiti u tavi postavljenoj na jaku vatru. Na kraju prženja u naš domaći pripravak dodati pirjani luk (količina luka je po želji).
Kada je meso pečeno, potrebno ga je vruće prebaciti u prethodno pripremljenu staklenu posudu. U staklenke stavljamo i umak koji je pustio prilikom dinstanja mesa.
Sve što preostaje učiniti s radnim dijelom je sterilizirati staklenke. Litrene posude steriliziramo najmanje 1 sat i 45 minuta.
Domaći juneći gulaš možete koristiti za pripremu temeljaca za prva jela ili ga dodati tjestenini, krumpiru ili kašama. Osim toga, ovaj mesni pripravak volim koristiti kao nadjev za slana peciva (pite, pite i sl.).
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
