Kako napraviti limunovu koricu kod kuće - jednostavan recept za uklanjanje korice.
Korisna svojstva i nevjerojatna aroma limunove korice objašnjavaju njegovu popularnost i široku upotrebu u kuhanju. Ali ne zna svaka domaćica kako pravilno i lako oguliti limun. A pripremiti ga kod kuće vrlo je jednostavno. Ovaj recept će raspravljati o tome kako pripremiti zest kod kuće.
Dakle, zdrava i aromatična limunova korica - kako je napraviti kod kuće?
Počinjemo pripremati koru, naravno, pranjem limuna i tretiranjem kipućom vodom. Obrada kipućom vodom potrebna je za lakše uklanjanje kore.
Zatim ga osušite i oštrim nožem odrežite tanki gornji sloj žute boje. Nož za kore može biti običan ili možete koristiti takozvani univerzalni nož za povrće i voće. tada će se gornji sloj ukloniti tanji. Zapamtite da se bijela pulpa ispod tankog žutog sloja više ne smatra žarom.
Izrezani sloj limuna sitno nasjeckajte, položite u jednom sloju na ravnu površinu i sušite na zraku 2-3 dana, okrećući dok se ne osuši i postane krhak.
Zatim ga sameljite u mlinu ili istucite u mužaru dok ne postane prah.
No, postoji još jedan način kako oguliti limun. Počinjemo s pripremom kao što je ranije opisano, ali nakon sušenja limuna, tanki žuti sloj treba samo naribati. U ovom slučaju imat ćete naribanu koricu. Koju samo treba osušiti i spremiti.
Stavite suhu koricu limuna u staklene posude i dobro zatvorite poklopce.Tako ga možete čuvati jako dugo u ormaru ili smočnici.
Kao što vidite, recept je vrlo jednostavan, a pripremanje kore traje vrlo malo vremena.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
Na bilješku (20)
- Mali trikovi (4)
- Sterilizacija staklenki (7)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
