Kako napraviti prozirni led kod kuće: četiri provjerene metode zamrzavanja

Zašto konvencionalno smrznuti led postaje mutan?

Za tu činjenicu postoji znanstvena osnova. Kao što znate, voda sadrži mikroskopske mjehuriće zraka i razne nečistoće. Zamrzavanje kockica leda odvija se postupno, počevši od stijenki kalupa. Smrznuta voda gura zrak prema središtu, a zatim, kako se mjehurići zraka smrzavaju, kocki leda daju mutnu boju.

Kako zamrznuti čisti led: provjerene metode

Metoda br. 1: Zamrznite prokuhanu vodu

Za ovu metodu vodu je potrebno propustiti kroz filtar, zatim kuhati nekoliko minuta. Tijekom vrenja iz vode će se osloboditi višak zraka. Nakon toga morate pričekati da se voda prirodno ohladi.Ako kuhate vodu u tavi, tada tijekom perioda hlađenja tava mora biti pokrivena poklopcem ili krpom kako se prašina ne bi taložila u vodi.

Zatim biste trebali ponoviti postupak, počevši od filtriranja i završavajući hlađenjem.

Sada se voda može uliti u kalupe za zamrzavanje i staviti u zamrzivač. Nakon 24 sata, moći ćete ukloniti potpuno čist led iz kalupa.

Pogledajte video: Kanal Chips for Life ispričat će vam o dva zajamčena načina izrade (zamrzavanja) prozirnog leda

Metoda #2: Kako zamrznuti led u plastičnoj posudi

Ovdje nam je potrebna plastična posuda za hladnjak koja može držati temperaturu. Pomoći će da se led polako zamrzne. Glavna stvar je da kutija stane u odjeljak za zamrzavanje.

Posude s kockicama leda stavite u posudu i napunite ih čistom vodom. Poslužit će i obična voda iz slavine, ali je prethodno treba filtrirati.

Napunite dno posude vodom tako da se voda ulijeva prema razini vode u kalupima. Ova voda će omogućiti ledu da se smrzne u kalupima od vrha do dna.

Stavite kutiju u zamrzivač bez čvrstog zatvaranja poklopca. Temperatura u zamrzivaču ne smije biti vrlo niska, otprilike -8 ºS.

Nakon 24 sata uklonite smrznuto dno kutije zajedno s kalupima. Istucite višak leda oko kalupa, pa iz kalupa vadite prozirne kockice.

Metoda broj 3: Metoda sporog zamrzavanja

Ova metoda uključuje korištenje što je moguće više temperature zamrzivača. Željena vrijednost je -1ºS. Obrasci s filtriranom vodom stavljaju se na gornju policu zamrzivača. Kalupe je poželjno omotati prozirnom folijom. Za jedan dan će prozirni led biti spreman.

Metoda #4: Kako napraviti prozirni led pomoću soli

Da biste to učinili, stavite sol u zdjelu. Količina soli treba biti dovoljna da se voda ne smrzne u zamrzivaču na temperaturi ne nižoj od -2ºS. Kao što znate, slana voda smrzava se na nižoj temperaturi od slatke vode.

Posoljenu vodu najprije stavite u zamrzivač i ohladite koliko god je moguće. Kalupe s vodom staviti u hladnu posoljenu vodu. Sve što ostaje je staviti ovaj dizajn u zamrzivač na jedan dan. Ovako pripremljen proziran led vam je zagarantiran.

Idealan prozirni led dobiva se pomoću posebnih proizvođača leda, ali malo je vjerojatno da ćete htjeti instalirati takvu jedinicu u svom domu.

Pogledajte video na kanalu “Svoimi rukami” - Kako napraviti led od destilirane vode