Kako napraviti ukusan i gusti džem od jagoda s pektinom kod kuće - recept s fotografijama korak po korak

Sada, s dolaskom takvog uređaja kao što je mlin za meso ili blender, nema ništa teško sjeckati jagode, a uz pomoć pektinskog aditiva za želiranje, morate kuhati džem ne više od deset minuta. Probajte napraviti mirisni, gust i ukusan džem od jagoda po mom detaljnom i jednostavnom receptu za samo trideset minuta. Nadam se da će vam fotografije korak po korak pomoći.

Sastojci:

• jagode - 3 kg;
• šećer - 3 kg;
• pektinski aditiv (sastav: limunska kiselina i pektin) - 2 pakiranja.

Kako napraviti džem od jagoda

Operite zrele bobice i uklonite im čašice.

Oguljene jagode potrebno je ili staviti u mlin za meso sa sitnom rešetkom, ili samljeti blenderom.

Izmrvljenu masu sipati u inox šerpu sa tankim dnom i dodati pektinsku masu iz kesice.

Sadržaj posude temeljito promiješajte i stavite na vatru.

Uz stalno miješanje na srednjoj vatri smjesu zakuhajte i zatim joj dodajte šećer.

Čekamo da se kristali šećera otope, smanjimo vatru i kuhamo džem od jagoda desetak minuta.

Zatim šupljikavom žlicom obavezno uklonite pjenu s izratka.

Ulijte u staklenke poparene kipućom vodom i zatvorite steriliziranim poklopcima.

Staklenke s džemom potrebno je okrenuti na poklopce i ostaviti da odstoje u ovom obliku tri sata.

Pogledajte kakve je lijepe crveno-ružičaste boje džem od jagoda!

A sve zato što se dugo nije kuhalo. Ovako skuhan domaći džem od jagoda ispadne ne samo lijep, već i ukusan, a toliko gust da je idealan za mazanje na tost.