Kako napraviti kandirane kruške kod kuće
Nevjerojatno ukusne i aromatične sušene kandirane kruške podsjetit će vas na toplu sezonu tijekom hladne sezone. No osim što su nevjerojatno ukusne, one su i jako zdrave. Poznato je da kruška sadrži više fruktoze nego glukoze, pa je ovo voće korisno kod disfunkcije gušterače.
Na primjer, sušenje će trajati dulje od kuhanja, ali rezultat se isplati. Štoviše, priprema kandiranog voća vrlo je jednostavan proces.
Za sušenje birajte još nezrele kruške da budu guste i ne baš sočne. Predlažem da koristite ovaj korak-po-korak recept sa fotografijama za pripremu zdravih slatkiša za djecu i odrasle.
Sastojci:
kruška - 1 kg;
šećer - 200 gr;
šećer u prahu - 100 g;
cimet - 1 žličica;
kukuruzni škrob - izborno.
Počinjemo pripremati kandirane kruške kod kuće odabirom i pripremom sirovina.
Prvo što treba učiniti je oprati kruške, ostaviti ih da se osuše 15 minuta i izrezati im jezgru. Što se tiče kore, ne morate je uklanjati.
Narežite na ploške otprilike 5 mm. Loši su predebeli komadi jer će se dugo sušiti prije nego što se pretvore u kandirano voće.
Zatim komade stavite u lonac, pospite šećerom i cimetom, ostavite 1 sat da kruška pusti sok.
Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
Ploške ostaviti da se ohlade u sirupu da upiju aromu cimeta i da ne potamne.
Ohlađene komade voća stavite u cjedilo.
I stavite u sušilicu u jednom sloju.
Sušiti 4-6 sati ovisno o snazi uređaja.
Gotove kandirane kruške pospite šećerom u prahu ili škrobom
Ušećerene kruške bolje je čuvati u zatvorenoj, hermetički zatvorenoj staklenki, optimalno oko 2 mjeseca, ali teško da će ostati nešto što treba toliko dugo čuvati. Sretno s pripremama!
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
Slatki preparati (634)
- Pekmez (234)
- Džemovi (58)
- Žele (34)
- Marmelada (42)
- Zalijepiti (45)
- Pekmez (38)
- Pire (33)
- Sirupi (59)
- Kandirano voće (31)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
