Kako pripremiti kandiranu dinju za zimu: najbolji recepti za kandiranu dinju kod kuće

Kako pravilno pripremiti dinju za kandirano voće

Za pripremu ove slastice birajte voće s tvrdim mesom, po mogućnosti nezrelo. Inače, umjesto ukusnih komada, dobit ćete pire krumpir. Voće dobro operite, uklonite koru i sjemenke. Narežite pulpu na male komadiće.

Dalje, kandiranu dinju možete pripremiti na više načina.

Metoda 1

Za pripremu uzmite: 1 kg dinje, 1,2 kg šećera, 2 čaše vode.

Prokuhajte vodu, dodajte šećer. Kuhajte sirup dok se šećer potpuno ne otopi. Stavite komade dinje u sirup koji zavrije i kuhajte 3 minute.

Maknite s vatre i ostavite stajati 12 sati. Učinite to 3-4 puta.

Kad komadići postanu prozirni, stavite ih u cjedilo da se sirup potpuno ocijedi. Zatim trebate osušiti dinju.

Metoda 2

Trebat će vam: sok od limuna - 3 žlice, dinja 1 kg, šećer 1 kg.

Dinju izrezanu na komade pospite šećerom, pričekajte par sati dok ne pusti sok.

Ulijte limunov sok i stavite na štednjak. Nakon vrenja, kuhajte na laganoj vatri 2 minute, isključite. Ostavite da odstoji 8-10 sati. Zatim ponovite korake 4-5 puta. Dinja je gotova kada postane prozirna. Stavite ga na sito i ocijedite sirup. Osušite kandirano voće na jedan od dolje navedenih načina.

Kako sušiti kandiranu dinju kod kuće

Na suncu

Kandiranu dinju možete sušiti na otvorenom tako da komade stavite u jednom sloju na tanjur. Ovo sušenje može trajati 3-4 dana.

U pećnici

Pripremljene komade voća stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Sušiti na temperaturi od 70-80 stupnjeva s malo otvorenim vratima pećnice 4-5 sati.

U sušilici

Komade ušećerene dinje stavite u tanji sloj u tepsije. Postavite temperaturu na 65-70 stupnjeva, sušite 5-6 sati.

Kliviya777 će u videu podijeliti tajne pravljenja kandirane dinje

Kako odrediti je li kandirano voće spremno

Gotovo kandirano voće ne oslobađa vlagu kada se pritisne, elastično je na dodir i ima prozirnu svijetložutu boju.

Kako čuvati kandiranu dinju

Slatkiše je preporučljivo čuvati u staklenoj posudi s čvrstim poklopcem ili u papirnatoj vrećici na hladnom i suhom mjestu. Ako se pravilno skladišti, kandirana dinja može se čuvati 8-10 mjeseci.

Svakako ljeti pronađite vremena za pripremu ove nevjerojatne delicije.

Tada je mnogo ugodnije jesti kandirano voće napravljeno vlastitim rukama nego kupovati nepoznate stvari u trgovini po pretjeranoj cijeni. Pripremljeni s ljubavlju, pružit će vam zadovoljstvo i korist.