Kako napraviti džem od banana kod kuće - ukusan recept za džem od banana

Kategorije: Pekmez

Banane su za nas odavno prestale biti egzotične, a najčešće se konzumiraju svježe. Ali od banane možete napraviti džem, kao i od drugog voća. Štoviše, banane se odlično slažu s bundevom, jabukom, dinjom, kruškom i mnogim drugim voćem. Naglašavaju okus i dodaju svoju jedinstvenu aromu banane.

Sastojci: banane, limun, šećer
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Naravno, ako džem od banana pripremate u kombinaciji s drugim voćem, razmislite o vremenu kuhanja. Za kuhanje banana dovoljno je 20 minuta kuhanja, no za bundevu ili jabuke potrebno je dva, pa i tri puta više.

No, pogledajmo recept za pravljenje džema samo od banana. Mi ćemo trebati:

1 kg banana;
0,5 kg šećera;
Sok od 1 limuna.

Banane ogulite i narežite na kolutiće.

Stavite ih u lonac s debljim dnom i pospite šećerom.

Ulijte 100 grama vode u lonac i stavite na vatru. Po mogućnosti na pregradu ili smanjiti vatru na najmanju moguću mjeru.

Šećer će se polako početi otapati u soku od banane. Banane miješajte da ne zagore.

Banane su već dovoljno mekane, ali ovo su prezrele banane. Ako imate srednje zrele banane, za pasiranje možete koristiti potopni blender.

Naravno, prije toga je potrebno maknuti posudu sa štednjaka i banane malo ohladiti.

Mljevenje banana kroz sito vrlo je teško i malo tko ima strpljenja za ovaj posao.Većina je spremna podnijeti male komadiće u pekmezu samo kako bi izbjegli sito.

Dakle, nasjeckali ste svoje banane. Sada ih ponovo stavite na štednjak i kuhajte pekmez još 10 minuta. Dodajte sok od limuna i nakon 5 minuta džem od banana je gotov.

Može se staviti u sterilizirane staklenke i zarolati kao obični džem.