Domaći sirup od krastavaca: kako napraviti sirup od krastavaca - recept
Profesionalne barmene neće iznenaditi sirup od krastavaca. Ovaj se sirup često koristi za pripremu osvježavajućih i toničnih koktela. Sirup od krastavaca neutralnog je okusa i ugodne zelene boje, što ga čini dobrom podlogom za ostalo voće koje je prejakog okusa i koje je potrebno razrijediti.
Za pripremu sirupa od krastavaca potrebno vam je:
- 0,5 kg krastavaca;
- 0,5 kg šećera;
- 1 čaša vode;
- Menta, limun.
Skuhati sirup od vode i šećera.
Dok se kuha operite i osušite krastavce. Kora se može oguliti, ali to nije potrebno. Kora daje svjetliju zelenu boju sirupu.
Krastavce samljeti u blenderu, ili ih naribati.
Iz limuna iscijediti sok, listiće mente istrgati rukama i pažljivo sjediniti sve sastojke sa kipućim sirupom.
Krastavci se ne smiju dugo kuhati, dovoljno je 2-3 minute kuhanja.
Procijedite sirup kroz cjedilo i ulijte u čistu i suhu bocu.
Domaći sirup od krastavaca priprema se bez konzervansa i ima vrlo kratak rok trajanja. Čak ni u hladnjaku, u dobro zatvorenoj boci, gotov sirup ne smijete čuvati duže od mjesec dana.
Kako napraviti sirup od krastavaca kod kuće, pogledajte video:
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
Slatki preparati (634)
- Pekmez (234)
- Džemovi (58)
- Žele (34)
- Marmelada (42)
- Zalijepiti (45)
- Pekmez (38)
- Pire (33)
- Sirupi (59)
- Kandirano voće (31)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
