Kako kuhati slabo slanu ribu. Jednostavan recept: slabo slana riba kod kuće.

Za one koji ne vole previše slano, ovaj recept za kuhanje slabo slane ribe pravo je otkriće. Treba napomenuti da riba može biti jednostavna ili crvena. Za ovu metodu prikladna je bilo koja vrsta soljenja: losos, losos, iverak, pastrva, skuša ili obična haringa ili jeftina haringa. Nakon što ste savladali kuhanje slabo slane ribe kod kuće, nećete morati ići u restoran da biste uživali u komadu svoje omiljene ribe koja se topi u ustima. Sve što trebate učiniti je pripremiti ga sami i držati u hladnjaku.

Sastojci: riba, šećer, sol, kopar

Za 1 kg slabo posoljene ribe potrebno je 100-200 g soli, malo kopra (može i bez njega) i 10-20 g šećera.

Instant slabo slanu ribu je jednostavno napraviti.

Riba se filetira po hrptu i po mogućnosti odstrani kosti. Koža s ljuskama se ne uklanja.

File se sve pospe solju i šećerom.

Zatim se raširi pergament papir i na njega se u slojevima slažu fileti. Prvo, kožu dolje.

Zatim preko toga dodajte sitno sjeckani kopar.

Sljedeći sloj ribljeg filea pokriva prvi sloj kopra. Položimo ga kožom prema gore.

Presavijeni dijelovi ribe umotani su u pergament i poslani u hladnjak. Treba ih postaviti na mjesto gdje bi se na njih moglo staviti tlačenje.

Ako je slana velika riba, nakon 24 sata spremna je za ukrašavanje stola. Male možete kušati za par sati.Ukusna blago slana, brzo soljena riba odlično ide uz svježe kuhani krumpir i odlično je predjelo uz hladnu votku.

Pogledajte i video: Kako soliti crvenu ribu - slabo slani losos, pastrva, ružičasti losos, losos.