Kako pravilno zamrznuti krastavce za zimu u zamrzivaču: 6 načina zamrzavanja

Kako pripremiti krastavce za zamrzavanje

Snažni primjerci s gustom, netaknutom kožom, bez truleži ili žutosti, prikladni su za zamrzavanje.

Krastavce operite pod tekućom vodom i obrišite ručnicima.

Metode zamrzavanja krastavaca za zimu

Cijeli krastavci zamrznuti za zimu

Čiste, suhe krastavce stavljamo u plastične vrećice i stavljamo u zamrzivač. Zimi se ovi krastavci mogu naribati i od njih napraviti umak od krastavaca. Važno je ne odmrzavati krastavac prije upotrebe!

Okus i miris povrća ostaje nepromijenjen, ali ako ga cijelo odmrznete, bit će vrlo rijedak i vodenast.

Pogledajte video Irine Danilove – Smrznuti krastavac

Kolutove krastavaca možete zamrznuti

Ova metoda se češće koristi u praksi zamrzavanja.Krastavci se izrežu na kolutiće i zamrznu. Kako se kriške krastavca ne bi zalijepile jedna za drugu, prvo se zamrznu u jednom sloju na dasci za rezanje, a zatim se izliju u jednu posudu.

Vrlo praktičan način zamrzavanja svježih krastavaca na kolutove, u foliji i vrećicama, predlaže Valentina Prokudina u svom videu - Zamrzavanje povrća. krastavci

Kako zamrznuti krastavce za zimu za okroshku

Najpopularniji način zamrzavanja krastavaca je u kockama za okroshku. Krastavci se nasjeckaju na sitne komadiće, stave u vrećice ili posude i pohrane u zamrzivač.

Ovdje postoji pravilo: u kutiju za pakiranje treba staviti količinu povrća potrebnu za jednokratnu upotrebu.

Pogledajte video kanal “Splash of Ideas” - Kako pravilno zamrznuti krastavce za okroshku na duže vrijeme

Kako zamrznuti svježe naribane krastavce

Ova metoda zamrzavanja će se svidjeti ženama koje koriste krastavce u kućnoj kozmetologiji za pripremu maski za lice.

Čiste krastavce naribajte na krupnije ribež i zajedno sa sokom koji je pustio stavite u vrećice za zamrzavanje ili posude za led. Druga opcija je poželjnija, jer ne morate izvaditi cijeli paket da biste odvojili potrebni dio od njega.

Pogledajte video s kanala "Olga i mama" - Zamrzavanje krastavaca izvrsna je dokazana metoda za zimu

Kako zamrznuti sok od krastavaca

Čisti krastavci se zdrobe kroz mašinu za mljevenje mesa ili naribaju kroz ribež, a zatim se protisnu kroz gazu. Dobiveni sok od krastavaca ulijte u posude za led i stavite u zamrzivač. Nakon jednog dana, kockice leda od krastavaca prebacuju se u zasebnu vrećicu ili posudu.

Vrlo je korisno takve kockice koristiti za brisanje lica umjesto toniranja i hidratantnog losiona.

Kako zamrznuti kisele krastavce

Osim svježih, kisele krastavce možete i zamrznuti. To postaje potrebno kada ste otvorili veliku staklenku slanog povrća, ali niste uspjeli sve potrošiti. Kako bi se izbjeglo kvarenje proizvoda, krastavci se mogu zamrznuti.

Nesumnjivo će se izgubiti hrskavost ukiseljenog krastavca, ali korištenje takvog zamrzavanja za pripremu kiselih krastavaca ili vinaigreta vrlo je prikladno. U tom slučaju, krastavci se prvo mogu nasjeckati na kockice ili zamrznuti ne u potpunosti.

Kako pravilno odmrznuti krastavce

Cijeli smrznuti krastavci se naribaju bez odmrzavanja.

Krastavci smrznuti u kocke također se stavljaju u okroshku bez prethodnog odmrzavanja.

Ukiseljeni krastavci i svježi krastavci namijenjeni za maske odmrzavaju se nekoliko sati na donjoj polici glavnog odjeljka hladnjaka, a zatim na sobnoj temperaturi.