Kako pravilno sušiti matičnjak kod kuće

Kako pripremiti matičnjak za sušenje

Melisa se bere po suhom vremenu, kada se jutarnja rosa već osušila. Nježne mlade listove možete otkinuti ili nožem ili srpom pažljivo rezati peteljke. Postoji nekoliko načina sušenja matičnjaka.

Metode sušenja matičnjaka

U zavežljajima

Za sušenje trave u grozdovima biraju se zdrave, neoštećene stabljike s lišćem. Stabljike, maksimalno 10 komada, konopom povežite u snop. Objesite ih na suho mjesto zaštićeno od sunca.

Na horizontalnoj površini

Travu raširite u tankom sloju na čistu krpu ili bijeli papir. Sušite 2-3 dana, povremeno okrećite da se ravnomjerno osuše. Kao iu prethodnoj metodi, sušenje se treba odvijati u suhom, dobro prozračenom prostoru daleko od izravne sunčeve svjetlosti.

U pećnici

Kako biste ubrzali proces sušenja, možete koristiti pećnicu. Raširite sirovine na lim za pečenje u ravnomjernom tankom sloju, sušite na temperaturi od 45-50 stupnjeva, s malo otvorenim vratima pećnice, 2-3 sata.

U električnoj sušilici

Pripremljenu melisu rasporedite u tepsije u tankom sloju kako bi zrak nesmetano kružio. Postavite temperaturu u sušilici na 45-50 stupnjeva i sušite 2-2,5 sata.

Kad je matičnjak gotov, kada se pritisne, lako se lomi, boja postaje blijedo zelena, a kada se list protrlja prstima, osjeti se intenzivna aroma.

Kako čuvati suhi matičnjak

Suho bilje treba čuvati u staklenim posudama s čvrstim poklopcem ili platnenim vrećicama.

Plastične posude nisu prikladne za skladištenje.

Primjenom ovih savjeta u praksi matičnjak možete pripremiti kod kuće. Kuhanjem čaja od sušenog matičnjaka ne samo da ćete uživati ​​u okusu i mirisu ovog napitka, već će vašem tijelu donijeti i nedvojbenu korist.