Kako pravilno čuvati marshmallow kod kuće nakon što ste ga kupili ili sami pripremili

Prilikom spremanja različitih vrsta marshmallowa, važno je razumjeti da postoji nekoliko preporuka koje će vam pomoći da uživate u delikatnom okusu slatkoće što je duže moguće. Ima domaćica koje su ga naučile napraviti u svojoj kuhinji, a treba znati i kako dugotrajno sačuvati prikladnost slatkiša.

Odabir pravog marshmallowa ključ je uspješnog skladištenja

Svi znaju da se pravi marshmallows pravi od kaše od jabuka i pektina (ili agara). Vrlo ga je teško pronaći u modernim trgovinama, au nekim regijama čak i nemoguće. Prirodni marshmallows bez bojila trebao bi biti bijeli. Ponekad ima žućkastu nijansu jer je u pripremi korišteno jaje u prahu. Ova slatkoća također može imati sivkastu nijansu, što ukazuje na prisutnost smrznutog proteina u receptu. Ne možete vjerovati da npr. crveni marshmallows ima ovu boju zbog voćnog nadjeva. To nije istina. Svi obojeni marshmallows sadrže bojila.

Prilikom odabira poslastice morate pažljivo pogledati njezin izgled. Mora imati jasne rebraste strane i glatku površinu (pukotine ukazuju na to da proizvod nije svjež). Kada nježno pritisnete svježi sljez, osjećate mekoću i elastičnost. Ako slatkoća potraje, onda je ostalo jako malo vremena do isteka roka trajanja.

Pod kojim uvjetima je najbolje čuvati marshmallows kod kuće?

Nije uvijek moguće pojesti sve marshmallowe, morate znati kako ih čuvati kod kuće. Da biste to učinili, morate ga staviti u vrećicu i čvrsto vezati. Za pohranjivanje slatkiša prikladno je tamno, suho mjesto sa sobnom temperaturom od +18 C° do +25 C° (na primjer, kuhinjski ormarić). To mogu biti i vrata hladnjaka (tamo je toplije nego na policama). U takvim uvjetima, marshmallows će se koristiti više od 1 mjeseca.

Treba imati na umu da se slomljeni marshmallows brže kvare. U tom stanju ubrzo gubi vlagu. Takav marshmallows može se čuvati najviše 5 dana na temperaturama od +3 °C do +5 °C.

Prilikom skladištenja ovog proizvoda važno je pratiti razinu vlažnosti jer sadrži vodu. Ne smiju biti manji od 75%.

Zatvorena posuda s kupljenim marshmallows čuva se oko 9 mjeseci, vodeći računa da su ispunjeni svi potrebni uvjeti.

Spremanje domaćeg marshmallowa

Mnoge domaćice navikle su same raditi marshmallow. Za pravilno čuvanje slatkiša važno je od čega je napravljen: od agara i jabučnog pirea ili od šećera u prahu. Budući da se domaći marshmallows pripremaju bez konzervansa, njihov rok trajanja nije dug kao onima iz trgovine. Marshmallows sa šećerom u prahu kao glavnim sastojkom može duže trajati jer je suši.

Desert treba čuvati u posudi koja se može dobro prekriti prozirnom folijom u hladnjaku. Sobna temperatura u ovom slučaju nije prikladna, jer su domaći marshmallows takozvani prozračni žele i ne smiju se čuvati u takvim uvjetima, inače će se brzo pokvariti.

Znajući sve važne savjete za čuvanje marshmallowa kod kuće, ne možete se bojati i kupiti ih ili pripremiti sami, a ne samo jednom.