Kako pravilno čuvati kandirano voće kod kuće

Ne znaju svi kako pohraniti kandirano voće kupljeno ili pripremljeno samostalno (ovo je uvijek bolje kvalitete). Zbog toga se proizvod može brzo pokvariti ili izgubiti svoju korisnost.

Sastojci: kandirano voće
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Kandirano voće nije nimalo štetno i ne zahtijeva posebnu pažnju, ali ipak vrijedi znati neka pravila.

Sadržaj

1 Nekoliko načina za pohranjivanje kandiranog voća
2 Kako odabrati kandirano voće da duže traje
3 Čuvanje kandiranog voća u zamrzivaču

Nekoliko načina za pohranjivanje kandiranog voća

Znajući kako pohraniti kandirano voće kod kuće, moći ćete svojim voljenima pružiti zdrav i ukusan proizvod dosta dugo.

Glavni uvjet za uspješno skladištenje kandiranog voća je:

hladno, tamno i suho mjesto (hladnjak, podrum ili čak balkon);
staklene, čvrsto zavrnute posude ili vakuumske vrećice.

Vlažna soba i vrlo visoka temperatura uzrokovat će da kandirano voće brzo izgubi svoju prezentaciju i zalijepi se.

Želite li kod kuće ušećeriti voće ili povrće, jednostavno postoji idealan način za njihovo skladištenje. Odnosno, skuhanu aromatičnu smjesu nije potrebno posipati prahom, šećerom u prahu niti ostaviti da se osuši, već se odmah kao pekmez pretočiti u čistu staklenu posudu i zatvoriti. Ova metoda je dobra za korištenje kada planirate pohraniti proizvod na duže vrijeme.

Kako odabrati kandirano voće da duže traje

Kada kupujete kandirano voće u trgovini, morate odgovorno pristupiti ovom procesu, jer kvaliteta utječe na rok trajanja proizvoda. Kandirano voće ne smije biti mokro (ne smije se oslobađati vlaga pri laganom pritisku), ali nije prikladno ni presušeno i tvrdo voće. Još jedna stvar na koju treba obratiti pozornost je činjenica da je na ambalaži naznačen rok trajanja od više od 1 godine. Takvo kandirano voće najvjerojatnije je neprirodno. Ispravno je kada svaka kriška nije jako posuta šećerom i nije slijepljena. Bogata, svijetla (neprirodna) boja kandiranog voća može ukazivati na to da su proizvodu dodane boje.

Čuvanje kandiranog voća u zamrzivaču

Mnoge domaćice vjeruju da je najbolje mjesto za čuvanje kandiranog voća zamrzivač. U takvim uvjetima moguće je u potpunosti sačuvati okus i blagotvorna svojstva, kao i aromu.

Za pohranjivanje na ovaj način, kandirano voće treba rasporediti u posebne vakumirane plastične ili zip vrećice i poslati u zamrzivač. Odmrzavanje kandiranog voća nije nimalo teško, potrebno ga je samo ostaviti 6-8 sati na polici hladnjaka u istoj posudi u kojoj je bilo u zamrzivaču.

Ovaj proizvod je potrebno konzumirati 24 mjeseca.

Saznajte više o pripremi i čuvanju kandiranog voća kod kuće iz videa.