Kako pravilno pohraniti kondenzirano mlijeko kod kuće

No, istodobno je potrebno uzeti u obzir činjenicu da se kondenzirano mlijeko ne može dugo skladištiti u neprikladnim uvjetima. Stoga se svako pravilo u vezi sa spremanjem proizvoda mora smatrati vrlo važnim.

Rok trajanja kondenziranog mlijeka

Kondenzirano mlijeko može se koristiti ne duže od 1 godine. Stoga trebate kupovati samo kondenzirano mlijeko čiji je datum proizvodnje noviji.

Na rok trajanja proizvoda također utječe posuda u kojoj se nalazi. U standardnoj limenci kondenzirano mlijeko može se čuvati cijelu godinu. U pakiranjima s dozatorom (ovo je najbolja opcija, jer se u takvom spremniku površina mlijeka ne suši i može se čuvati u hladnjaku ili samo na kuhinjskom stolu) - šest mjeseci.

Također, proizvod kondenziranog mlijeka prodaje se u plastičnim posudama i posudama s fiksativom. Kondenzirano mlijeko u njima prikladno je za konzumaciju 3 mjeseca. Osim toga, vrlo često je teško pronaći pravi visokokvalitetni proizvod u takvim spremnicima.

Kondenzirano mlijeko s dodatkom kave, kakaa ili cikorije ima isti rok trajanja kao i bez njega.

Kako čuvati kondenzirano mlijeko kod kuće

Prilikom skladištenja kondenziranog mlijeka kod kuće vrlo je važno stvoriti optimalne uvjete za to:

• indikatori temperature na mjestu gdje će se proizvod skladištiti trebaju biti u rasponu od 0 ° C do +10 ° C;
• pokazatelji vlažnosti zraka – od 75% – 85%.

Kako čuvati neotvoreno kondenzirano mlijeko

Zatvorene limenke kondenziranog mlijeka moraju se čuvati u hladnjaku. Ako ima puno proizvoda, onda se može staviti na police u podrumu. Glavna stvar je osigurati da se limenke ne dodiruju, inače će početi hrđati. U proizvodnji se na spremnike nanosi posebno mazivo koje sprječava nastanak korozije. Ne možete to obrisati.

Kondenzirano mlijeko u plastičnoj posudi ne smije biti izloženo sunčevoj svjetlosti tijekom skladištenja.

Kako čuvati započeto kondenzirano mlijeko

Rok trajanja kondenziranog mlijeka nakon otvaranja limenke nije dulji od 5 dana. Nakon odčepljivanja posude, kondenzirano mlijeko treba uliti u staklenu posudu, zatvoriti čvrstim poklopcem i staviti u rashladni uređaj. Ove će suptilnosti zaštititi proizvod od kontakta sa zrakom i neće dopustiti da proizvod postane šećer prije vremena.

Kondenzirano mlijeko se ne preporuča stavljati u zamrzivač. U uvjetima zamrzavanja, proizvod će izgubiti svoju izvornu konzistenciju.

Čuvanje kuhanog kondenziranog mlijeka ne razlikuje se od običnog mlijeka. Rok trajanja mu je isti. Ispada da toplinska obrada ne dodaje dane razdoblju njegove prikladne uporabe.

Nije preporučljivo jesti kandirano kondenzirano mlijeko. No mnoge ga domaćice tope i dodaju u čaj, kavu ili neka slatka jela.