Kako pravilno čuvati ratluk kod kuće

Svatko tko često kupuje ratluk zna da je ključ uspjeha u ovom poslu pravilan odabir proizvoda. Odnosno, rok trajanja izravno ovisi o kvaliteti.

Kako odabrati pravi ratluk da vam duže traje

Ako pri kupnji ratluka ne zanemarite nekoliko pravila, moći ćete kupiti visokokvalitetne proizvode koji se duže čuvaju.

1. Mnogi prodavači pogrešno pohranjuju orijentalne slatkiše. Ne smije se pakirati u kartonske ili celofanske posude.
2. Jako je dobro kada imate priliku kupiti ratluk u specijaliziranoj trgovini. Tamo se čuva u posebnom hladnjaku, bez kutija. Ratluk koji se prodaje na ulici obično je odležao.
3. Nepravilno skladištenje slatkog proizvoda od strane prodavača može biti naznačeno "uvučenim stranama" i mat, a ne sjajnom, bojom u rezu.
4. Prirodni proizvod ne može se zalijepiti za plastičnu vrećicu. Nakon kompresije, ratluk bi se trebao vratiti u prvobitni oblik.

Važno je zapamtiti: kupnjom prirodnog, visokokvalitetnog proizvoda, možete biti sigurni da će se koristiti dulje od proizvoda niske kvalitete.

Pravila čuvanja ratluka

Lokulum se neće pokvariti ubrzo nakon kupnje ako mu se osiguraju pravi uvjeti.

1. Mora se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi, jer slatkoća općenito "ne voli" zrak.
2. Najbolje mjesto za čuvanje ratluka je hladnjak (+5...+10 °C).
3. Nakon otvaranja paketa, proizvod je potrebno zamotati u pergamentni papir (ako ga nema, poslužit će i obični papir, samo pod uvjetom da na njemu neće biti ništa otisnuto). Ni u kojem slučaju za to ne koristite celofan ili foliju (u njima će se poslastica brzo zapariti).

Optimalni rok trajanja smatra se od 1,5 do 2 mjeseca. Ali neki Turci su uvjereni da se može čuvati do šest mjeseci, usredotočujući pozornost potrošača na činjenicu da će nakon 2 mjeseca slatkoća postati tvrda i izgubiti svoj prijašnji okus i aromu.

Pogledajte video: TURSKA / OŽUJAK 2019. / TURSKI SLATKIŠI / LOKUM / Slastičarnica u Antaliji.