Kako pravilno uskladištiti pšenicu zimi

Proces skladištenja pšenice prilično je jednostavan, ako ne zanemarite važne savjete iskusnih ljudi u ovom pitanju. Postoji nekoliko uobičajenih metoda koje vam omogućuju da sjeme zadržite u prikladnom stanju što je duže moguće.

Kako je najbolje uskladištiti pšenicu i koje je mjesto za to najprikladnije?

Prije slanja na skladištenje, zrno se mora dezinficirati, jer može sadržavati spore, koje kasnije stvaraju plijesan, i insekte.

Ispravno je ako prostorija u kojoj će biti uskladištena pšenica ima:

• niska razina vlažnosti (15%; pri visokim razinama zrna mogu postati kisela);
• zaštita od svjetlosti;
• dobra ventilacija.

Smatra se da je optimalni rok trajanja pšenice namijenjene pečenju i hranidbi stoke do 6 godina, a ona koja se planira za sadnju ne može se skladištiti dulje od godinu i 2 mjeseca. Očitanja termometra u prostoriji u kojoj se nalazi žito trebala bi varirati između +10 °C…+25 °C.

Jedan od načina skladištenja žitarica kod kuće možete vidjeti u videu:

Nerafinirana pšenica može se čuvati do godinu dana, pa čak i više. Preporuča se povremeno pregledati usjev kako ne bi propustili pojavu plijesni ili štetnika.

Prikladan spremnik za skladištenje žetve pšenice

Idealno osušene zalihe treba pohraniti u tkanine (od prirodnog prozračnog materijala) vrećice s vezicama. Ovo je najjednostavnija opcija, ali nije idealna. Čuvanje u takvoj ambalaži neće zaštititi žitarice od rasipanja, jer se tkanina može pocijepati, a ako vreće stavite u prostoriju stana, neće izgledati estetski ugodno.

Dobro je ako je moguće žito skladištiti u staklenim posudama ili drvenim bačvama. Također možete kupiti posebne vrećice koje je potrebno pričvrstiti na zid.

Videozapis "Kako skladištiti žitarice tako da bube i plijesan ne rastu - Sve će biti u redu - Broj 647 - 08/05/15" detaljno opisuje kako zaštititi žitarice od parazita:

Za velike zalihe žitarica, na primjer, za hranjenje ptica, najbolje je imati betoniranu prostoriju obloženu željezom. Na takvom mjestu se skladišti u rasutom stanju.

Ako ima malo pšenice, može se staviti u posebne kutije-pretvarače. Bez obzira na posudu, ona mora biti postavljena na nekakav stalak kako sjemenke ne bi vukle vlagu s poda.

Kako čuvati zrno za klijanje i već proklijalu pšenicu

Sjeme koje se u budućnosti planira klijati ne smije se obrađivati ​​na visokim temperaturama. Naravno, takvo će zrno trajati dulje, ali više neće biti tako korisno kao u početku.

Za skladištenje pšenice za klijanje pogodne su suhe staklene posude, koje treba prekriti gazom, ili platnene vrećice.

Da biste osjetili dobrobiti proklijale pšenice, potrebno ju je konzumirati prilično dugo. Stoga ga trebate pravilno čuvati u hladnjaku i pripremati u malim obrocima, jer nakon 2-3 dana proizvod više neće biti tako čudesan.

Vrijedno je uzeti u obzir sve želje stručnjaka za skladištenje pšenice kod kuće, inače neće biti moguće sačuvati zrno u odgovarajućem stanju tijekom dužeg razdoblja.