Kako pravilno čuvati paštetu

Također morate uzeti u obzir da kupovnu i domaću paštetu treba drugačije čuvati.

Pravilno čuvanje domaće jetrene paštete

Najpopularnija je jetrena pašteta. Nekonzervirani proizvod treba čuvati samo u rashladnom uređaju u srednjem odjeljku na temperaturi od 5 °C. Poželjno je da vlažnost varira unutar 70%. U takvim uvjetima, jelo će biti prikladno za konzumaciju 5 dana.

Konzervirana pašteta pripremljena u autoklavu može se čuvati cijelu godinu na suhom i tamnom mjestu (podrum, smočnica, zastakljena terasa, kuhinjski ormarić). Posuda mora biti staklena i hermetički zatvorena metalnim poklopcem.

Paštetu možete čuvati u vakumiranim porcijskim vrećicama u hladnjaku tjedan dana. Mnogi ga ljudi zamrzavaju u dobro zatvorenim posudama. Ako zamrzivač ima brzo zamrzavanje (-18 °C), tada se proizvod može koristiti šest mjeseci.

Pravilno skladištenje kupovne paštete

Pašteta iz trgovine ima duži rok trajanja zahvaljujući posebnim konzervansima. Neotvoreni proizvod može biti prikladan od 3 mjeseca do 1 godine (sve ovisi o nijansama pripreme u proizvodnji i pakiranju). Rok valjanosti uvijek je naveden na pakiranju.Takvu paštetu možete pohraniti izvan rashladnog uređaja, glavno je da je prostorija u kojoj se nalazi proizvod tamna i da očitanja termometra ne prelaze oznaku +20 °C.

Ne možete ga čuvati u otvorenoj limenoj posudi, najbolje je posudu staviti u staklenu ili zemljanu posudu s čvrstim poklopcem. Pašteta će biti dobra 5 dana nakon otvaranja. Samo ga trebate držati u hladnjaku.

Paštetu možete zamrznuti u običnoj plastičnoj vrećici čvrsto zavezanu. U takvim uvjetima ostat će jestiv do šest mjeseci. Vrlo je dobro kada postoji funkcija brzog zamrzavanja (-18 ° C).

Kupovne paštete, koje su tvornički pakirane u foliju, mogu se čuvati 15 do 30 dana. Otvoreni proizvod potrebno je potrošiti u roku od 3 dana. Preporučljivo ga je iscijediti u staklenu posudu ili staviti izravno u foliju u plastičnu posudu. Čuvati isključivo u hladnjaku.