Kako pravilno čuvati baklavu nakon kupovine
Orijentalni slatkiši sa sigurnošću se mogu nazvati skupim užitkom, pogotovo ako uspijete kupiti pravu tursku deliciju.
Ljubitelji egzotičnih slatkih proizvoda trebali bi znati: je li moguće i pod kojim uvjetima najbolje čuvati baklavu?
Slatka poslastica poznata je kao kolač natopljen maslacem i medom ili sirupom. Baklavu nije preporučljivo čuvati duže vrijeme (više od 15 dana). Ovdje ne govorimo toliko o šteti ljudskom zdravlju, već o činjenici da nakon samo nekoliko sati proizvod postaje tvrd i ne tako ukusan kao svježi. U baklavi je najbolje uživati odmah nakon pripreme.
Postoje vrste baklava koje se čuvaju i do 2 mjeseca. Čuvajte u hladnjaku ili na drugom hladnom mjestu gdje sunčeve zrake ne dopiru. Važno je da je ambalaža za slatkiše hermetička. Optimalna temperatura za čuvanje baklave je 18 °C, a vlažnost zraka ne veća od 75 posto.
Tijekom transporta, u nedostatku hermetički zatvorenog spremnika, orijentalna slatkoća može se staviti u kartonsku kutiju prekrivenu pergamentnim listom. Nije preporučljivo slagati baklavu u slojevima. Zalijepit će se u veliki komad i izgubiti svoj izgled.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
