Kako pravilno čuvati pecivo da duže ostane svježe
Lijepo je što moderne domaćice, prezauzete poslom, smatraju ispravnim same pripremati domaće kolače. Stoga je za veliku publiku takvih pekara važno znati o pravilnom skladištenju domaćih peciva.
Provjerene metode iskusnih domaćica pomoći će vam da svoje pecivo što duže održite svježim i ukusnim. Prvo pravilo zvuči pomalo paradoksalno, ali mu treba vjerovati jer su mnogi neovisno provjerili njegovu istinitost. Lepinje pečene s bilo kojom vrstom tijesta ostat će dulje svježe ako se režu ili lome. Cijeli će proizvod brže ustajati.
Nakon pečenja, kiflice bi se trebale same ohladiti (bez kićenih ubrzanja). Da biste to učinili, samo trebate pokriti pečenje čistim ručnikom i pričekati da prestane biti vruće.
Kada su izložene kisiku, lepinje brže gube svježinu. Stoga pečenja koja su se potpuno ohladila potrebno je zamotati u prozirnu foliju, foliju ili staviti u plastičnu vrećicu. Obično ovaj proizvod stoji na kuhinjskom stolu.
Ali ako postoje pretpostavke da peciva nećete moći jesti za najviše 2 dana, onda ih možete staviti u hladnjak i produžiti njihovu upotrebljivost za još dan-dva. Neke domaćice zamrzavaju pečenje, ali vjerojatno nema ništa ukusnije od svježe, gotovo vruće lepinje. Stoga je bolje ne pribjegavati takvim ekstremnim trenucima.Bajatu lepinju možete oživjeti u mikrovalnoj tako da je prekrijete ubrusom i zagrijete nekoliko minuta.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
