Kako pravilno čuvati palačinke

Kategorije: Kako čuvati

Palačinke su jedno od jela koje ne možete ne voljeti. Ukusna delicija pojede se vrlo brzo, ali ipak, gotovo uvijek, ostane ponešto što treba sačuvati za kasnije.

Sastojci:
Vrijeme za označavanje:

Rok trajanja palačinki ovisi o kvaliteti brašna, nadjevu, uvjetima čuvanja i ostalom. Stoga biste trebali znati samo nekoliko preporuka kako ne biste bacili preostali dio omiljenog jela.

Pod kojim uvjetima je najbolje čuvati palačinke?

Kako bi se povećao rok trajanja palačinki, potrebno ih je čuvati na mjestu s niskom temperaturom (obično hladnjak). U uvjetima sobne temperature moći će "izdržati" i neće se pokvariti 24 sata. Stoga ne možete samo ostaviti jelo na kuhinjskom stolu. Ako su palačinke punjene, pokušajte ih jesti svježe jer se brže kvare (rok im je 12 sati).

Nakon kuhanja, palačinke se moraju staviti jedna na drugu, podmazujući površinu svake uljem. Zatim, kada se ohlade, treba ih zamotati u prozirnu foliju ili pokriti kapom na tanjuru s palačinkama. Time ćete spriječiti isušivanje rubova posude. Tek nakon toga palačinke se mogu staviti u rashladni uređaj. U krajnjem slučaju, ako u hladnjaku nema mjesta za tanjur palačinki, možete ga poslati na balkon ili na neko drugo prilično hladno mjesto. Palačinke s termometrom od 0-8 °C prikladne su za konzumaciju najviše 2 dana.

Ovo jelo se može čuvati u zamrzivač. Na temperaturama od -18 °C bit će svježe 1 mjesec. Punjene palačinke, napravljene na bazi tijesta od kvasca, najbolje je poslati u zamrzivač u plastičnoj posudi, a palačinke bez nadjeva možete jednostavno zamotati u prozirnu foliju i staviti na dasku za rezanje od plastike ili drveta.

Kako čuvati kupovne palačinke

Vrlo često se palačinke, u obliku poluproizvoda, mogu naći u trgovini. Obično se prodaju smrznuti. Ako nema planova za takve palačinke u bliskoj budućnosti, onda ih treba odmah poslati u zamrzivač, gdje mogu biti dobre do 4 mjeseca.

Već odmrznuti proizvod može se čuvati u hladnjaku samo 3 dana. Moraju se poslati na uređaj u pakiranju trgovine. Ako su palačinke kupljene po težini, kod kuće ih je potrebno prebaciti na pladanj s malim stranama i prekriti prozirnom folijom.

Pogledajte video “Kako zamrznuti palačinke”:


Preporučujemo čitanje:

Kako pravilno skladištiti piletinu