Kako ukiseliti cijele paprike za zimu - jednostavan recept za ukusnu i svestranu pripremu paprike.
Slatke paprike su skladište vitamina. Kako sačuvati ovo zdravo i ukusno povrće i stvoriti zalihu zdravlja za zimu? Svaka domaćica ima svoju tajnu. Ali kiseljenje paprike s cijelim mahunama jedna je od najpikantnijih i najukusnijih priprema. I što je najvažnije, recept je vrlo brz, zahtijeva minimalno sastojaka.
Kako sami ukiseliti cijele paprike.
Proces trebate započeti pranjem paprike i sušenjem. Kako ne biste narušili harmoniju ljepote ovog divnog povrća, ne morate mu uklanjati sjemenke, a ne morate odrezati "repiće": plodove možete ostaviti cijele.
Paprike kuhajte u salamuri 5 minuta. Njihova bi se boja trebala promijeniti, a mahune bi trebale postati mekane.
Za rasol uzmite 3 litre votke - 0,5 litara 9% octa ili soka od rajčice, ½ litre biljnog ulja, jednu čašu krupne soli i čašu šećera koja nije napunjena do vrha.
Brzo, što čvršće, složite ih u male staklenke. Za ovu vrstu knjižnih oznaka koristim litrene.
Paprikama dodamo salamuru, iako već pune posudu prilično čvrsto.
Zarolajte staklenke dok su vruće.
Začinska kisela paprika izvrsno je predjelo ili dodatak juhama i varivima. Oduševit ćete svoje goste i najmilije ako za ručak ponudite jesenske kisele paprike punjene povrćem ili mesom.Takve cijele paprike, pripremljene za buduću upotrebu, neće sjediti u smočnici i rasprodati se uz prasak.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Kiseli kupus (16)
- Ukiseljena cikla (6)
- Marinirana plata (23)
- Kiseli krastavci (33)
- Ukiseljene rajčice (33)
- Kisele paprike (23)
Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
