Koji je najbolji način za čuvanje kobasica kod kuće?

Ali kada skladištite kobasice kod kuće, morate se pridržavati nekoliko važnih preporuka koje će im pomoći da ostanu u prikladnom stanju za dodijeljeno vrijeme.

Rok trajanja kobasica

Postoje dvije vrste sličnih mesnih proizvoda: već spreman (traju mnogo duže) i poluproizvodi (prikladni su samo za 3 dana).

Rok trajanja kobasica ovisi i o tome od čega je napravljen njihov omotač. Ako je prirodno, onda je proizvod prikladan 3 dana, Ako polietilen, To samo 2 danaa kad bude gotovo od poliamidne tvari, zatim 8-10 dana. U vakuumskoj posudi mesni proizvod je najdulje pogodan – 35 dana.

U mjestu gdje se čuvaju kobasice temperatura ne smije biti niža od +4 °S i više od +6 °S. Obično je to rashladni uređaj. Često se događa da se kobasice kupuju na težinu, a nemoguće je saznati datum njihove proizvodnje, tada se mogu skladištiti ne dulje od 72 sata.

Kobasice se smiju spremati u zamrzivaču. Takav će proizvod biti prikladan za upotrebu 2 mjeseca. Nakon tog razdoblja kobasice više neće biti nimalo ukusne.

Samo na kuhinjskom stolu Ne možete držati kobasice, pogotovo u vrućoj sezoni. Kada su ostavljeni u sobnim uvjetima 2-3 sata, bolje ih je baciti kako nakon konzumiranja proizvoda koji je najvjerojatnije već pokvaren ne bi došlo do trovanja tijela.Ako ne možete pojesti sve kupljene kobasice, a njihov rok trajanja uskoro ističe, tada ih morate poslati u zamrzivač (dobro je kada postoji brzo zamrzavanje - -18 ° C).

Kobasica koja podvrgnut toplinskoj obradi ne može se čuvati duže od 1 maksimalno 2 dana. Isto vrijedi i za mesne proizvode na kojima se priprema ovo ili ono jelo (kobasice u tijestu, na žaru, hrenovke itd.).

Na pokvarenost kobasica ukazat će neugodna ljepljivost i miris, kao i kiseli okus. Ni pod kojim uvjetima se takav proizvod ne smije jesti, unatoč činjenici da postoje neke preporuke: podvrgavanje toplinskoj obradi pomoći će da se malo oživi. Ne smijete riskirati svoje zdravlje. Bolje je kupiti onaj broj kobasica koji se može potrošiti u kratkom vremenu.

Pogledaj video"Kobasice u hladnjaku! Dulje čuvanje kobasica«: