Koji je najbolji način čuvanja haringe u bilo kojem obliku?

Ovaj proizvod je prilično kapriciozan i zahtijeva posebnu pažnju, a također je kvarljiv.

Glavne nijanse pravilnog skladištenja haringe

Izvan rashladnog uređaja haringa se može jesti 3 sata i ne više. Riba se ne može ponovno zamrzavati. Haringu možete držati bez salamure najviše 1 dan. Vrlo je lako ozbiljno se otrovati haringom.

U hladnjaku

U uvjetima niskih temperatura (2-5 °C) - kakvih može zadovoljiti hladnjak - ovisno o spremniku, haringa može biti prikladna za konzumaciju do mjesec dana. Naravno, mogu se skladištiti samo visokokvalitetni proizvodi.

Pogledajte video “Kako pravilno čuvati haringe u hladnjaku. Da bude svježe i da hladnjak ne smrdi”:

Bez rasola

Haringa se može čuvati najkraće bez salamure: ne duže od 1-2 dana, ali samo pod uvjetom da se stavi u staklenu ili plastičnu posudu s čvrstim poklopcem. To će zaštititi haringu od prodora kisika, a svi ostali proizvodi koji se nalaze pored nje neće utjecati na njen jak miris.

U salamuri

Rok trajanja narezane haringe u hladnjaku u salamuri je 1 mjesec. Slana tekućina treba potpuno prekriti ribu.Salamura je kuhana sol i voda u omjeru 1:5. Možete ga sami pripremiti. Neke domaćice haringe preliju ohlađenim salamurom od piva uz dodatak lovora i papra u zrnu.

U ulju

Ova vrsta skladištenja smatra se najprikladnijom. Uostalom, možete pojesti komad haringe u bilo koje vrijeme. Glavna stvar kod takvih ušteda je da je posuda s ribom čvrsto zatvorena, tada će ostati jestiva 4 dana.

U zamrzivaču

Ova metoda skladištenja haringe široko je rasprostranjena među domaćicama. Obično se ova riba šalje u zamrzivač svježa, ali je dopuštena i soljena. Nakon što ste kupili gotovu smrznutu haringu, preporučljivo ju je konzumirati što je prije moguće. Ponovno zamrzavanje nije za nju. Ako ga ipak ne možete odmah pojesti, tada će vam jaka fiziološka otopina pomoći malo produžiti rok trajanja.

Vakumirano pakirano

U takvoj neotvorenoj posudi haringa se neće pokvariti oko mjesec i 5 dana, ali preporučljivo je nepakiranu ribu pojesti u roku od 2 dana. Konzerve nakon narušavanja cjelovitosti pakiranja, mora se potrošiti unutar prva 24 sata.

Ako postoji i najmanja sumnja u kvalitetu haringe, bolje ju je ne poslužiti, inače može doći do ozbiljnog trovanja.