Koji je najbolji način čuvanja juhe nakon kuhanja?

Važno je znati koliko dugo se juha može čuvati u prikladnom stanju. Postoji samo nekoliko važnih preporuka

Pravila za čuvanje juhe

Najvažniji element pri spremanju ovog jela je posuda. Najbolja opcija smatraju se staklene ili keramičke posude, koje moraju biti čiste i imati čvrsti poklopac (takve posude ne oksidiraju).

Dešava se da je juha već kisela nekoliko sati nakon pripreme. Da se to ne bi dogodilo, nakon kuhanja jelo morate pokušati ohladiti što je brže moguće (da biste to učinili, možete ga uroniti u veliku zdjelu s hladnom vodom). Juhu možete držati toplom i prikladnom 6 sati ako je još kuhanu ulijete u čistu termosicu.

Postoje male razlike u spremanju različitih vrsta temeljaca, odnosno onih od različitog mesa, ribe ili povrća. Najduži rok trajanja mesna juha (od mesa životinja i ptica). Čuvan na temperaturi od 4 do 8°C (obično na srednjoj polici u hladnjaku), može se jesti cijeli tjedan, ali pod uvjetom da se svaka dva dana prokuha. Inače će se ukiseliti za 2 dana.

Riblja juha Obavezno je potrebno osigurati temperaturne uvjete od 4 do 6 °C i mora se jesti najkasnije 2 dana nakon pripreme. Nikakvo ga kuhanje neće spasiti.

Juha od povrća ne može se čuvati zajedno s kuhanim povrćem. Temperatura prilikom skladištenja takvog jela trebala bi biti ista kao kod skladištenja mesne juhe. Rok trajanja mu je od 3-5 dana.

Pogledajte video "Koliko dugo možete čuvati pileću juhu u hladnjaku" s kanala "Cosy Home":

Čuvanje juhe u zamrzivaču

Iskusne domaćice često zamrzavaju juhu. Prije ovog postupka, jelo je potrebno dobro procijediti, ukloniti masni sloj i uliti u porcione posude, koje prethodno treba popariti kipućom vodom, a također prekriti prozirnom folijom ili plastičnom vrećicom.

Takav "poluproizvod" može se uspješno skladištiti u prikladnom stanju 6 mjeseci.

Pogledajte video “Kako zamrznuti juhu za buduću upotrebu i uštedjeti vrijeme u kuhinji”: