Kako pohraniti različite vrste soli kod kuće

Stoga je neophodno znati kako pravilno skladištiti sol kod kuće. Uostalom, unatoč činjenici da ga mnogi smatraju općenito nekvarljivim proizvodom, to uopće nije tako. Ako se ne pridržavate posebnih pravila, bilo koja vrsta soli neće dugo trajati.

Opća pravila za skladištenje različitih vrsta soli

Najveći neprijatelj soli je vlaga. Čak i kap vode može ga lišiti mrvičastog stanja, nakon čega će ga biti teško koristiti za namjeravanu svrhu. Ako se za ovaj proizvod osiguraju "suhi uvjeti", bit će pogodan za konzumaciju dosta dugo (nekoliko godina zaredom). Svaka vrsta soli zahtijeva posebnu pažnju.

Čuvanje kuhinjske soli

Najčešće se koristi kuhinjska sol. Da biste ga spremili, morate odabrati tamnu, dobro prozračenu sobu. U takvim uvjetima kuhinjska sol u neotvorenom spremniku bit će prikladna 2-5 godina. To je obično napisano na proizvodnom pakiranju.Da bi ovi uvjeti bili valjani, kuhinjsku sol nakon kupnje potrebno je pretočiti u vrećice od prirodnog platna ili polietilena ili usuti u staklenu posudu ili pladanj od kvalitetne prehrambene plastike.

U idealnom slučaju, u prostoriji u kojoj se proizvod skladišti, termometar se zagrijava na 15-25 ° C, a vlažnost ne prelazi 75%. Kako biste zaštitili sol od vlage koja slučajno uđe unutra, u posudu s proizvodom treba staviti nekoliko zrna riže ili štapić cimeta.

Čuvanje jodirane soli

Jodirana sol je ista kao kuhinjska sol, samo joj je dodan kalijev jodid. Upravo taj kemijski element voli biti štetan tijekom skladištenja, što znači da se može početi raspadati prije vremena, ali pod uvjetom da je mjesto gdje se skladišti što je moguće suše, tamnije i hladnije, tada se to neće dogoditi. Pod pravim uvjetima, kvaliteta jodirane soli će se održati do 4 mjeseca. Nakon tog razdoblja pretvorit će se u običnu kuhinju.

Čuvanje morske soli

Morska sol sadrži veliku količinu kalija. Treba je čuvati na isti način kao i kuhinjsku sol. Spremnik s proizvodom mora biti hermetički zatvoren.

Skladištenje svanske, adigejske i himalajske soli

Svanska sol ima jak ljuti miris. Stoga se ne može skladištiti u vrećicama od tkanine, bolje je odabrati posude koje se čvrsto zatvaraju i neće dopustiti da aroma proizvoda erodira. Također, ova vrsta soli ne voli nagle promjene temperature. Sve ove točke moraju se poštivati ​​prilikom skladištenja adyghe i himalajske soli.

Čuvanje berthollet soli

Ova sol je snažan oksidans, koji se gotovo nikada ne koristi u svakodnevnom životu. Ima visoku opasnost od eksplozivnosti.Stoga, prije nego što ga planirate spremiti, svakako morate naučiti pravila za rukovanje ovim proizvodom i upoznati se sa sigurnosnim mjerama opreza. Bertolitnu sol najbolje je skladištiti dok je vlažna. Rok trajanja ove tvari je 6 mjeseci. Tijekom skladištenja treba paziti da u njegovoj blizini nema drugih proizvoda kemijskog podrijetla.