Kako čuvati šećer kod kuće

S obzirom na "kapricioznost" granuliranog šećera, ne smije se zanemariti niti jedno pravilo prilikom njegovog skladištenja, inače ga nećete moći što duže koristiti u slastičarske svrhe.

Glavne nijanse pravilnog skladištenja šećera

Najveći neprijatelj šećera je vlaga. Ako ima viška vlage, tada granulirani šećer gubi na drobljivosti, a šećer u komadima (rafinirani šećer) se lijepi i mijenja boju. Stoga spremnik za skladištenje slatkog proizvoda mora biti dobro zatvoren i savršeno suh.

Šećer također može apsorbirati arome trećih strana. Stoga je vrijedno paziti da je posuda za granulirani šećer izrađena od materijala koji ne upija i ne ispušta mirise. Odnosno, ako sipate šećer u limenku, na primjer iz kave, proizvod će dobiti aromu kave.

Ako se granulirani šećer pravilno skladišti (optimalni raspon temperature je od 12 do 25 ° C, a vlažnost zraka treba biti unutar 70-75 posto), tada može biti prikladan za konzumaciju 4 godine.

Prava posuda za uštedu šećera

Ako se šećer kupuje u plastičnoj vrećici, nakon otvaranja, naravno, ne može biti govora o nepropusnosti (može se zaštititi samo neko vrijeme pričvršćivanjem rubova običnom štipaljkom).

Što se tiče kartonske ambalaže (u takvoj se obično prodaje rafinirani šećer), ona jako dobro upija vlagu. Stoga, odmah nakon otvaranja spremnika u trgovini, šećer treba sipati u plastičnu, keramičku, staklenu ili metalnu ambalažu.

Treba uzeti u obzir da neki beskrupulozni proizvođači izrađuju ambalažu od nekvalitetnog materijala, te ima neugodan miris (šećer će dobiti isti miris). Staklene i keramičke posude nemaju nedostataka, osim što su lomljive i zahtijevaju posebnu pažnju. Metalna ambalaža je najskuplja, ali je kvalitetna i izdržljiva. Ali ovdje moramo uzeti u obzir da većina metalnih staklenki za šećer ima poklopac koji ne curi, a vanjska kugla je osjetljiva na deterdžente koji je mogu uništiti. Stoga estetski čimbenik ne bi trebao igrati odlučujuću ulogu pri odabiru ambalaže za šećer.

Skladištenje šećera kod kuće vrlo je jednostavan proces, samo trebate slijediti sve savjete stručnjaka na ovom području.