Kako čuvati parmezan kod kuće

Parmezan nije jeftin proizvod. Stoga ne želite baciti komad koji ostane nakon kuhanja.

Sastojci: Parmezan
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Prilikom skladištenja parmezana kod kuće vrlo je važno stvoriti potrebne uvjete za to.

Sadržaj

1 Pravilno skladištenje parmezana
- 1.1 U hladnjaku
- 1.2 U zamrzivaču

Pravilno skladištenje parmezana

Zgodno je da se ovaj sir prodaje u dijelovima, ali ako ne možete kupiti mali komad ovog plemenitog proizvoda, možete ga poslati na skladištenje.

U hladnjaku

Idealno je kada se parmezan čuva u vakumiranoj vrećici u rashladnom uređaju. Ovaj proizvod može se skladištiti dosta dugo ako se poštuju određeni uvjeti i pravila. Ako parmezan ostane izrezan na komadiće, tada kriške treba zamotati u papir za pečenje i također s folijom na vrhu. Naribani sir možete staviti i u papirnatu vrećicu koju sami napravite. Ovaj parmezan možete čuvati u gornjem odjeljku hladnjaka 2-3 tjedna. Jednostavno otvoren sir (ne narezan na ploške ili riban) može se čuvati mnogo duže, do 6-8 mjeseci.

U zamrzivaču

Parmezan se može čuvati i u zamrzivaču. Glavna stvar je ne zamrzavati ga ponovno (pa ga morate podijeliti na dijelove). I s jednim zamrzavanjem ništa ne ugrožava okus gurmanskog sira. U takvim uvjetima može se čuvati u zatvorenim vrećicama 3 mjeseca.

Ako se pridržavate svih važnih preporuka, moći ćete dugo uživati u izvrsnom okusu parmezana.