Kako čuvati marmeladu - koliko i pod kojim uvjetima

Vrlo je važno ne zanemariti želje proizvođača marmelade vezane uz njezino skladištenje (one su uvijek na pakiranju).

Pravila za odabir marmelade

Ovaj trenutak se ne smije propustiti, jer pravilan odabir slatkoće određuje njen rok trajanja. Samo visokokvalitetni proizvod može se dugo čuvati.

1. Kriške marmelade trebaju imati elastičnu strukturu.
2. Morate odabrati slastičarski proizvod bez pukotina po cijeloj površini.
3. Rubovi marmelade trebaju biti glatki - to je jedan od dokaza svježine proizvoda.
4. Ne kupujte marmeladu koja ima ljepljivu ili vlažnu površinu.
5. Poslastice s umjetnim sastojcima i konzervansima traju dulje, ali takav proizvod može biti štetan za zdravlje.
6. Marmelada u oštećenoj ambalaži također nije prikladna.

Gledaj video:

Usput, dobro je ako je slatkiš u prozirnoj ambalaži. Ovako je lakše vidjeti.

Uvjeti skladištenja marmelade

Gelirani proizvod vrlo dobro upija strane mirise, a također se brzo kvari ako je izložen sunčevoj svjetlosti i vlazi.Stoga je nužno da se proizvodi jake arome ne skladište u blizini marmelade. Naravno, hermetički zatvorena ambalaža pomoći će zaštititi deliciju od takve izloženosti.

Prostor namijenjen za skladištenje slatkih proizvoda mora biti dobro prozračen. Također, vlažnost u njemu ne smije biti veća od 75-80%. Ako ima viška vlage, kriške se mogu slijepiti ili postati pljesnive. Preniska vlažnost: također nije dobro - proizvod će se osušiti i ispucati. Optimalna temperatura skladištenja je očitanje termometra od +15 do +20 °C.

Koliko dugo se može čuvati jedna ili druga vrsta marmelade?

Prilikom odabira marmelade morate imati na umu da njezin približni rok trajanja ovisi o glavnoj komponenti za želiranje i vrsti pakiranja:

• Zapakirane ili izvagane poslastice možete čuvati pola mjeseca;
• do 2 mjeseca – kupljeno u pakiranju od polietilena ili polimera;
• mjesec - kriške koje ne sadrže šećer;
• približno 45 dana – slatkoća s agaroidom;
• 2 mjeseca – proizvod od voća i bobica (oblikovani) i 3 mjeseca – plastika;
• 3 mjeseca – lijevana marmelada s agarom i pektinom;
• 2 mjeseca – voćni žele proizvod.

Odnosno, ne čuvaju se sve vrste slatkih proizvoda jednako dugo.

Čuvanje marmelade u hladnjaku i zamrzivaču

U hladnjaku

Nakon kupnje, poslastica se mora staviti u rashladni uređaj tek nakon otvaranja pakiranja. Prije toga, slatkoća je sasvim prikladna za konzumaciju i izvan hladnjaka (naravno, u roku trajanja).

Otpakiranu marmeladu potrebno je staviti u hermetički zatvorenu posudu ili staklenu posudu. Može se još pouzdanije zaštititi od isušivanja umotavanjem u foliju ili film.

U zamrzivaču

U uvjetima ovog uređaja, na temperaturi od -18°C, delicija se može čuvati i dulje od navedenog razdoblja, ali ne smijemo zaboraviti na nepropusnost spremnika i "prave susjede", tj. s jakom aromom.

Čuvanje marmelade nije nimalo kompliciran proces, važno je samo pridržavati se svih potrebnih preporuka.