Kako čuvati čičak: sušenje i zamrzavanje listova i korijena, čuvanje soka i ulja od čička

Svježe ubrani čičak obično se ne skladišti, već se odmah počinje s preradom: cijedi se sok, pravi se ulje od čička, zamrzavaju se lišće i korijenje ljekovite biljke. Neki čak kuhaju vitaminsku juhu i pripremaju vitaminsku salatu s izvornim sastojkom. Svaka od praznina treba biti pohranjena prema posebnim pravilima.

Koji je najbolji način čuvanja čička?

Suho

Prvo morate osigurati kvalitetno sušenje lišća ili korijena biljke. To će biti prvi pravi korak ka dugoročnom čuvanju čička u ovom obliku. Pravilno osušeni ljekoviti materijal trajat će mnogo duže. Pogledajte više detalja: skupljanje i sušenje korijena čička.

Listove čička treba sušiti u prozračenom prostoru. Važno je da izravne sunčeve zrake ne padnu na sirovine. Možete ih sušiti cijele ili u mljevenom obliku.

Zatim morate odabrati odgovarajući spremnik za suho skladištenje čička:

• staklene i keramičke posude;
• drvene kutije s poklopcima koji se čvrsto prianjaju;
• torbe od platnenog materijala;
• papirnate vrećice.

Plastične vrećice i plastični spremnici prikladni su za čuvanje korijena samo kada su smrznuti. Ne preporučuje se u njima skladištiti suhu robu. Osušeni listovi čička moraju se samljeti u prah prije slanja na skladištenje, a tek onda poslati u „ispravan spremnik“. Cvjetovi i korijenje obično se čuvaju cijeli.

Pogledajte video "Kako sušiti korijen čička u stanu. Infuzija bez alkohola i kako od nje napraviti ljekovitu tinkturu":

Posudu sa suhim ljekovitim materijalom treba odnijeti na mjesto gdje je uvijek mračno, suho i dobro prozračeno. Dva puta mjesečno potrebno ju je pregledati da sirovina nije pljesniva i da u njoj nema voćnih moljaca. Ako se to otkrije, oštećeni obradak se mora zbrinuti. I blago vlažne sirovine mogu se sušiti u pećnici na niskoj temperaturi.

Ako slijedite sve gore navedene savjete, tada će osušeni čičak zadržati svoja ljekovita svojstva i bit će prikladan za upotrebu najmanje 2-3 godine.

Smrznuto

Ova metoda omogućuje vam očuvanje prilično velikog broja ljekovitih svojstava u listovima čička. Nakon odmrzavanja potpuno su prikladni za upotrebu u receptima tradicionalne medicine. Prije stavljanja u zamrzivač, listove čička potrebno je oprati, osušiti i napraviti "omotnice", a zatim poslati u običnu celofansku vrećicu u zamrzivač. Ne vrijedi drobiti lišće za zamrzavanje, u tom će stanju ispustiti puno soka, koji će se kao rezultat pretvoriti u komadiće leda.

Kako čuvati sok i ulje od lista čička

Čuvanje soka od čička

Svježi sok pogodan je za konzumaciju ako se čuva u hladnjaku ne duže od tri dana. Naravno, u ovom obliku čičak ima najviše ljekovitih svojstava, ali dodavanje meda (tekućine) ili alkohola (može se zamijeniti votkom) kao konzervansa produžit će rok trajanja na nekoliko mjeseci.

Pogledajte video "Sok od čička - dobrobiti i štete. Kako uzimati, kako pripremati i kako čuvati. svibanjski ginseng":

Gotova tinktura soka od čička s alkoholom (omjer 1:1) može se čuvati na tamnom, hladnom mjestu u upotrebljivom stanju cijelu godinu. Ako usitnjene listove biljke pomiješate s istim konzervansom i u istom omjeru, a zatim ih u dobro zatvorenoj posudi stavite u hladnjak, neće se pokvariti osam mjeseci.

Dodavanjem meda (1:1) u sok, moguće ga je čuvati u hermetički zatvorenoj staklenki u hladnjaku do 1 godine.

Skladištenje ulja čička

Rok trajanja čistog proizvoda je do 18 mjeseci. Ovo pod uvjetom da se čuva na tamnom, hladnom mjestu. Ali u suvremenoj proizvodnji čičkovo ulje bez dodataka (crvene paprike, koprive i sl.) postaje sve rjeđe. Njihova prisutnost smanjuje rok trajanja na 1 godinu (mora se skladištiti pod istim uvjetima kao i bez aditiva).

Poznavanje svih zamršenosti spremanja čička kod kuće pomoći će svima da se samostalno opskrbe ovom ljekovitom biljkom dugo vremena.