Tikvice pržene s češnjakom i začinskim biljem - ukusan i jednostavan recept: ukrajinske tikvice za zimu.

Tikvice pržene za zimu s češnjakom i začinskim biljem

Tikvice na ukrajinski način diverzificirat će vaš jelovnik zimi. Ove konzervirane tikvice bit će izvrsno hladno predjelo i dodatak mesu, žitaricama ili krumpiru. Ovo je dijetalno povrće, sadrži mnogo korisnih sastojaka i vrlo je dobro za zdravlje. Preporuča se da ih što više jedu osobe s bolnim zglobovima. Stoga bi ukusno i jednostavno spremanje tikvica za zimu trebalo biti u arsenalu svake domaćice.

Sastojci: tikvica, ulje, peršin, sol, kopar, ocat, češnjak

Set proizvoda za litrenu staklenku praznina:

— mlade tikvice 1,7 kg;

- biljno ulje 100 -120 g;

- češnjak - 15 g.

- zelje - 7 g.

- sol - 10 g;

- ocat (9%) - 40 ml.

Kako kuhati pržene tikvice s češnjakom i začinskim biljem za zimu.

Tikvica

Kuhanje tikvica na ukrajinskom počinje kupnjom malih mladih tikvica (promjera 5-6 cm).

Izrežite ih debljine 2-2,5 cm.

Pržiti u biljnom ulju.

Stavite tikvice na tanjur da se ohlade.

Zelenje (kopar, peršin) sitno nasjeckajte.

Češnjak sameljite u mužaru.

Na dno oprane i osušene staklenke ulijte biljno ulje i ocat, dodajte začinsko bilje, češnjak i čvrsto nabijte tikvice. Teglu je potrebno napuniti 2 cm ispod grlića.

Zatim ga pokrijemo sterilnim poklopcima i steriliziramo. Vrijeme izlaganja u kipućoj vodi: staklenka od 0,5 litara - 25 minuta, staklenka od 1 litre - 40 minuta.

Nakon ovog postupka staklenke je potrebno hermetički zatvoriti, staviti naopako i pokriti ručnikom. Neka se tako ohlade.

Čuvanje tikvica za zimu po ovom ukusnom domaćem receptu jednostavno je i jeftino. Zimi će otvaranje i jedenje prženih tikvica biti vrlo ugodno, ukusno i zdravo. Ovo je lak i jednostavan recept za pripremu zimnice.