Tikvice za zimu: "Priprema - oštar jezik od tikvica", korak po korak i jednostavan recept, sa fotografijama

Kategorije: Salate, Salate od tikvica

Vjerojatno svaka domaćica priprema tikvice za zimu. Priprema - pikantni jezik od tikvica zadovoljit će cijelu obitelj. Tikvice konzervirane prema ovom receptu savršeno će nadopuniti okus drugog jela i mogu se poslužiti kao samostalni međuobrok; neće biti naodmet na svečanom stolu.

Sastojci: babura paprika, voda, tikvica, feferon, rajčice, biljno ulje, šećer, sol, ocat, češnjak
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Jesen

Za konzerviranje tikvica prema ovom receptu trebat će nam:

tikvice - 2 kg,

rajčice - 1 kg,

paprika - 4 kom.,

češnjak - 2 glavice,

ljuta paprika - 1 mahuna srednje veličine,

suncokretovo ulje - 1 šalica,

šećer - 1 staklo,

ocat - 2 žličice,

sol - 2 žlice.

Kako kuhati tikvice za zimu prema receptu “Priprema - oštar jezik od tikvica”:

1. Za pripremu ovog recepta trebat će nam mlade tikvice s mekim sjemenkama. Tikvice operite i ostavite da se osuše.

2. Narežite ih na tanke trakice od 1-1,5 cm na “jezik”.

Za takve je moguće

jazychki-iz-kabachkov4

takav,

jazychki-iz-kabachkov4

ili možda ovako nešto.

jazychki-iz-kabachkov1

3. Rajčice operite i prerežite na četiri dijela.

4. Ljutu i slatku papriku operite, prerežite na četiri dijela, očistite od sjemenki i peteljki.

5. Ogulite režnjeve češnjaka.

6. Svo povrće osim tikvica sameljite blenderom, ili kuhačom, ili u mašini za mljevenje mesa.

7. Dobivenom povrtnom masom napunite posudu odgovarajućeg volumena.

8.Dodajte suncokretovo ulje (najbolje nerafinirano), sol, šećer i ocat, promiješajte i prokuhajte.

jazychki-iz-kabachkov3

9. Pustite da lagano kuha 15 minuta pa u tavu stavite trakice tikvica.

10. Pustite da brzo prokuha i kuhajte na laganoj vatri 40 minuta.

11. Tikvice pripremljene za zimnicu složite u sterilizirane staklenke.

12. Pokrijte steriliziranim poklopcima i zarolajte.

13. Okrenuti naopako dok se potpuno ne ohladi.

Tikvice "Oštar jezik" konzervirane za zimu - spremne!

Preljev od cikle za boršč za zimu

Gruzijska salata od krastavaca i rajčice za zimu

Salata od rajčice i krastavaca za zimu

Kavijar od patlidžana za zimu bez sterilizacije

Preporučujemo čitanje:

Kako pravilno skladištiti piletinu