Tikvice marinirane u soku od cikle i jabuke nisu obični recept za marinadu, već ukusna i originalna zimnica od tikvica.

Kategorije: Kiseljenje, Salate od tikvica

Tikvice možete skuhati marinirane u soku od cikle i jabuke, ako vaši ukućani nemaju ništa protiv zimi uživati u rolatima od tikvica, a svi recepti koje ste prije koristili već su vam dosadili. Pokušajte napraviti ovaj neobičan pripravak, čiji će vrhunac biti marinada od soka od crvene cikle i soka od jabuke. Nećete se razočarati. Osim toga, priprema ovih kiselih tikvica ne može biti lakša.

Sastojci: tikvica, limunska kiselina, ulje, sok od repe, sjemenke kopra, sok od jabuke

Tikvica

Mariniranje počinje odabirom sirovina. Za naš recept potrebne su nam samo mlade tikvice – bez sjemenki.

Tikvice skinemo s odjeće (očistimo koru) i nasjeckamo na kolutiće (ne debelo) ili na kockice i odmah slažemo u pripremljene staklenke.

Za punjenje marinade morate pripremiti:

- sok od repe (obavezno crvena repa) - 1 čaša (200g),

- sok od jabuke (po mogućnosti od kiselog voća) - 1 čaša,

- dodajte nemasno (po mogućnosti rafinirano) ulje - 1 šalicu,

- jedna od kiselina (askorbinska kiselina - 2 g. ili limunska kiselina - 3 g.),

- sjemenke kopra, samljevene u prah - 1 žlica. stol.

Kipuću prelijte preko naših tikvica i vrlo brzo hermetički zatvorite staklenke. Bolje je umotati uvojke dok se ne ohlade.

Marinirane tikvice pripremljene po ovom originalnom domaćem receptu ispadnu vrlo lijepe boje cikle, a sok od jabuke im daje jedinstvenu aromu i ugodan okus. Ovaj pripravak od tikvica sigurno će iznenaditi goste koji vam dođu.

Tikvice marinirane u soku od cikle i jabuke nisu obični recept za marinadu, već ukusna i originalna zimnica od tikvica.

Kategorije

Nedavni unosi