Feferon

Svaka obitelj koja voli slanu mast ima svoj univerzalni recept za soljenje. Reći ću vam o svojoj prilično jednostavnoj metodi soljenja ukusne svinjske masti.

Ovaj jednostavan recept za ukusnu domaću adjiku podsjetit će vas na sezonu svježeg povrća tijekom hladne sezone svojim svijetlim, bogatim okusom i sigurno će postati vaš omiljeni recept, jer... Priprema ovog pripravka nije nimalo teška.

Krastavci sa sjemenkama sezama i soja umakom najukusnija su verzija korejske salate od krastavaca. Ako ih nikada niste probali, onda, naravno, ovu grešku treba ispraviti. :)

Moja baka je spremala ukiseljeni mladi luk za zimu po ovom receptu.Ovako zatvorene male ukiseljene glavice luka izvrstan su samostalan zalogaj uz čašicu prigodnog pića, izvrstan dodatak salatama ili ukrašavanje jela.

Naša obitelj veliki je ljubitelj raznih korejskih jela. Stoga, koristeći različite proizvode, pokušavam napraviti nešto korejsko. Danas su na redu tikvice. Od njih ćemo pripremiti najukusniju salatu za zimu, koju jednostavno zovemo "korejske tikvice".

Neumorni uzgajivači nisu uzgojili nijednu sortu rajčice: smeđu, crnu, pjegavu i zelenu, koja je, unatoč svom izgledu, dostigla puni stupanj zrelosti. Danas ćemo govoriti o kiseljenju zelenih rajčica, ali onih koje su još u fazi tehničke zrelosti ili je još nisu dostigle. Obično se takvi plodovi beru krajem ljeta zbog promjenjivih vremenskih uvjeta, kako bi se usjev spasio od bolesti. Rajčice neće imati vremena sazrijeti na grani, ali su sasvim prikladne za pripremu vrlo ukusnih zimskih priprema.

Soljenje, kiseljenje i kiseljenje glavne su vrste konzerviranog domaćeg povrća. Danas predlažemo da razgovaramo konkretno o kiseljenju, točnije, o kiseljenju rajčice.Fermentacija uzrokovana djelovanjem bakterija mliječne kiseline omogućuje očuvanje maksimalne količine hranjivih tvari u rajčici. Okus im je jednostavno predivan!

Ovaj pikantni lecho od paprike, feferona i češnjaka jede se zimi kao salata i to najčešće hladan. Ova zimska salata od paprike i rajčice ide uz svako glavno jelo ili samo uz kruh. Recept za lecho od ljutih papričica praktičan je jer se njegova pikantnost može prilagoditi prema vašim željama.

Svake godine kiselim paprike i divim se kako svijetle iznutra. Ovaj jednostavan domaći recept će cijeniti oni koji vole začine i egzotične note u svojoj uobičajenoj hrani. Plodovi prolaze kratkotrajnu toplinsku obradu i potpuno zadržavaju boju, poseban nježan okus i miris. A postupno otkrivajuće nijanse začina iznenadit će i najrazmaženijeg gurmana.

Za ljubitelje zimnice nudim ovaj jednostavan recept za pripremu raznog povrća. Marinirati ćemo "najtraženije": krastavce, rajčice i paprike, nadopunjujući ove komponente lukom.

Ljubiteljima raznih kiselih krastavaca preporučam isprobati jednostavan recept u kojem su glavni sastojci krastavci i mrkva. Ovaj tandem povrća odlična je ideja za međuobrok.

Mali krastavci koji još nisu zreli mogu se koristiti za pripremu ukusnih konzervi. Ovi krastavci se nazivaju kornišoni. Nisu prikladni sirovi za izradu salata, jer im nedostaje sočnosti.

S lipnjem dolazi ne samo ljeto, već i sezona tikvica. Ovo divno povrće dozrijeva u svim trgovinama, tržnicama i vrtovima. Pokažite mi osobu koja ne voli pržene tikvice!?

Jelo kao što je adjab sandal vrlo je popularno ne samo u Gruziji (zapravo, to je nacionalno gruzijsko jelo), već iu drugim zemljama. Ovo jelo od povrća vrlo je ukusno, puno vitamina, vole ga oni koji poste. Priprema se ljeti jer su glavni sastojci (patlidžan i paprika) ljeti uvijek dostupni i jeftini.