bobice kleke
Domaća usoljena svinjetina - jednostavan miješani recept za pripremu slanog mesa kod kuće.
Naši davni preci znali su i uspješno pripremali kako pravilno napraviti usoljenu govedinu od svinjetine. U receptu se ništa bitno nije promijenilo, popularan je i danas iz nekoliko razloga. Kao prvo, priprema usoljene govedine vrlo je jednostavna za izvođenje, a kao drugo, meso pripremljeno na ovaj tradicionalan način dugo se čuva i ne gubi svoj okus i kvalitetu.
Hladno dimljenje peradi (piletina, patka, guska i dr.) kod kuće.
Želite li dugotrajno sačuvati trupove peradi poput patke, piletine, guske ili puretine? Pokušajte ih pušiti za zimu kod kuće metodom hladnog pušenja. Ova metoda je jednostavna i pristupačna, a dimljena perad pripremljena pomoću nje ispada aromatična, sočna i ukusna.
Dimljeni zec - recept za kuhanje dimljenog zeca kod kuće.
Što može biti ukusnije od aromatičnog i vrlo nježnog dimljenog mesa kunića? Pokušajte pripremiti pravu deliciju po ovom jednostavnom, domaćem receptu.
Polendvica - domaća dimljena kobasica - jednostavan recept za pripremu polendvice kod kuće.
Kobasica od dimljenog fileta izrađuje se kod kuće prema raznim receptima. Naš pripravak se priprema od cijelog svinjskog filea koji se ne sjecka i ne stavlja u crijevo koje se najčešće koristi kao koža.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
