Votka

Po ovom receptu moja obitelj već desetljećima radi brzi džem od malina bez kuhanja. Po mom mišljenju, recept je apsolutno savršen. Sirovi džem od malina ispada nevjerojatno aromatičan - miriše i ima okus prave svježe bobice. A nevjerojatna boja rubina ostaje svijetla i sočna.

Mirisni, umjereno slatki i blago kiseli liker od crnog ribiza, pripremljen kod kuće, neće ostaviti ravnodušnim ni najizbirljivije gurmane.

U ljetnoj sezoni od zrelih trešanja bez koštica možete napraviti ne samo džem, kompot ili slatko. Za odraslu polovicu svog kućanstva uvijek pripremam vrlo ukusan liker od višnje jedinstvene arome i nevjerojatnog slatko-kiselog okusa.

Danas trgovine nude širok izbor alkoholnih pića, kako kažu, za svačiji ukus i budžet. Ali što može biti ukusnije od domaćeg likera od bobica ili voća napravljenog vlastitim rukama? Po tradiciji, ljeti pripremam nekoliko vrsta takvih tinktura, likera i likera za svoje kućanstvo.

Kemijski sastav votke je prilično jednostavan, zbog čega njezino skladištenje nije nimalo teško. Ali ipak se kvari: upija različite mirise, gubi snagu i kvalitetu.

Visoka cijena usoljenog lososa ne jamči dobru kvalitetu ove ukusne ribe. Kako biste izbjegli ponovno razočaranje, ukiselite lososa sami. Vrlo je jednostavno, a možda i najteži dio ovog recepta je odabir ribe.

Mnogi su čuli za popularnu kinesku grickalicu "jaja stara sto godina", ali malo tko ih se usudio probati. Morate biti vrlo hrabar gurman da biste kušali tako egzotičnu hranu. Ali ovo nije posve egzotično. Naši djedovi i pradjedovi radili su sličan zalogaj, ali su ga jednostavno zvali “slabo slana jaja”.

Čini se, kakve bi tajne mogle biti u pekmezu od jagoda? Uostalom, okus ovog pekmeza poznat nam je od djetinjstva. Ali ipak, postoje neki recepti koji mogu iznenaditi. Nudim dva jedinstvena recepta za izradu džema od jagoda od Viktorije.

Trava stevije naziva se i "medena trava". I lišće i stabljike biljke imaju izraženu slatkoću.Od stevije se priprema prirodni zaslađivač, s obzirom da je zelena masa 300 puta slađa od običnog šećera.

Postoje neke vrste pekmeza koje, kada ih jednom probate, nikada nećete zaboraviti. Teško ih je pripremiti, ali vjerujte, isplati se. Pekmez od ogrozda se može pripremiti na više načina iu svakom slučaju će biti ukusan, ali “carski smaragdni džem” je nešto posebno. Staklenka ovog pekmeza otvara se samo za velike blagdane i uživa se u svakoj kapi. Želim pokušati?

Pokušajte napraviti ovu dimljenu hladno dimljenu kobasicu kod kuće. Dobit ćete ukusan mesni proizvod koji se može dugo čuvati. Ova domaća kobasica napravljena je od prirodnih proizvoda i stoga je vrlo zdrava. Sa sigurnošću možemo reći da je ovo delicija koja će ukrasiti svaki stol.

U starim danima, kada se u trgovinama alkoholnim pićima prodavala samo votka, svaki vlasnik koji drži do sebe smislio je vlastiti recept za njeno obogaćivanje. Neki su u “vatrenu vodu” dodavali začinsko bilje, koru drveta ili suhe bobice, dok su drugi piću dodavali šećerni sirup i voćne sokove.Postoji mnogo recepata za drevne ukusne likere, pa ako ste ljubitelji ukusnih aperitiva, onda uzmite neke od njih u svoj arsenal.

Recept s hrenom je jednostavan za pripremu. Ako znate koliko treba piti, mala količina tinkture potiče apetit i daje snagu. Tinktura je pravilno pripremljena ako nakon uzimanja nema jakog peckanja u ustima, ali ostaje ugodan osjećaj.

Takvu paštetu možete pripremiti s maslacem od bilo koje (goveđe, pileće, svinjske) jetre. No, za snack maslac, kako mi kod kuće zovemo ovu pripremu, volim koristiti goveđu jetricu i neslani maslac. Kuhanje nije komplicirano, tako da je sve vrlo jednostavno za napraviti. Započnimo.

Konzervirani krastavci s votkom - Jeste li ikada čuli za ovaj pripravak? Znate li da se ukusni krastavci mogu konzervirati ne samo sa salamurom, već i sa votkom? Ako ne, onda naučite konzervirati, jer takav kulinarski vrhunac - dva u jednom - ne propušta se!

Drevni recepti razlikuju se po tome što su testirani godinama. A po njima su kuhale i naše bake i prabake.Pekmez od ogrozda s votkom jedan je od ovih provjerenih recepata.

Tinktura korijena maslačka u votki ili alkoholu ima jedinstvena ljekovita svojstva. Njegova uporaba pomaže očistiti krv, nositi se sa zatvorom, ublažiti grčeve i vratiti živčani sustav u normalu, zbog izraženog umirujućeg učinka.

Domaće pripreme su u punom zamahu, a recept za pripremu sortiranih krastavaca i rajčica s votkom za zimu bit će koristan svakoj domaćici. Dakle, kako pripremiti asortiman ukiseljenih krastavaca i rajčica za zimu bez sterilizacije?