Voda

Malina... Malina... Malina... Slatka i kiselkasta, nevjerojatno aromatična i vrlo zdrava bobica! Pripravci od malina spašavaju vas od sezonskih bolesti, vraćaju imunitet i jednostavno su prekrasan samostalni desert. Danas ćemo pričati o tome kako od njega napraviti džem. Prividna složenost postupka nabave je varljiva. Prerada bobica odvija se prilično brzo, bez puno truda i posebnog znanja. Stoga čak i početnik u kulinarstvu može napraviti domaći džem od malina.

Proljeće je stiglo - vrijeme je za pripremu pekmeza od šišarki. Berbu mladih češera treba provoditi na ekološki prihvatljivim mjestima.

Svijetli džem bogate boje jantara i jedinstvene arome, napravljen od svježe naranče, sve više osvaja srca domaćica. Priprema ove poslastice nije nimalo teška. U ovom ćemo članku pokušati razumjeti sve zamršenosti pripreme desertnog jela od naranči sami.

U posljednje vrijeme pripravci od limuna nisu novost.Džem od limuna, uz uobičajene džemove i džemove od jabuka, višanja i šljiva, sve se češće može pronaći na policama trgovina. Ovaj proizvod možete sami pripremiti koristeći minimalni skup sastojaka. Raznolikost se dodaje aromatiziranjem delicije začinima ili dodavanjem drugih sorti citrusa. O svim načinima pripreme deserta od limuna ćemo govoriti u ovom članku.

Irga je vrlo ukusna bobica. Često se vodi borba s pticama za žetvu ove ljubičaste ljepotice. Ako je vaša stigla i sjenka je sigurno sakupljena, vrijeme je da razmislite o pripremama. Pozivamo vas na pripremu ukusnog pekmeza. Tehnologija pripreme takvog deserta vrlo je jednostavna i ne bi vam trebala stvarati ni najmanje poteškoće. Ali prvo o svemu...

U svim kuharicama piše da se trešnjama za pripremu moraju očistiti koštice. Ako imate mašinu za vađenje koštica od višanja, to je super, ali ja nemam takvu mašinu, a sazrijevam puno višanja. Morala sam naučiti raditi džemove i kompote od višanja s košticom. Svakako stavljam etiketu na svaku staklenku, jer se takve pripravke od višanja s košticom ne isplati čuvati duže od šest mjeseci, pojavljuje se okus poznatog Amaretta.

Svi se zimi volimo razmaziti domaćim povrćem i voćem. Što može biti ugodnije od hrskanja konzerviranih krastavaca nakon obilnog ručka ili uživanja u sočnim ukiseljenim rajčicama?

Šljiva je već dugo u našoj prehrani. Budući da je geografija njegovog rasta prilično široka, voljena je i cijenjena u mnogim zemljama svijeta. Poznato je da je i sama engleska kraljica Elizabeta II za doručak preferirala šljive. Bila je očarana njihovim okusom i čula je za njihova blagotvorna svojstva. Ali glavni problem s kojim su se domaćice uvijek suočavale jest kako sačuvati tako izbirljivo voće za zimu.

Nizhyn krastavce za zimu možete pripremiti koristeći razne recepte. Predlažem da pripremite salatu Nezhinsky na vrlo jednostavan način. Tijekom pripreme izratka, sve komponente se ne podvrgavaju prethodnoj toplinskoj obradi, već se stavljaju u spremnike u sirovom obliku.

Domaćicama predstavljam jedan od mojih omiljenih recepata za konzerviranje rajčice s octom. Zaljubila sam se u ovaj recept zbog jednostavnosti pripreme (ne trebamo sterilizirati konzerviranu hranu) i zbog dobro odabranih omjera sastojaka.

Ne znate što učiniti s velikim krastavcima? I meni se to događa. Rastu i rastu, ali nemam vremena skupiti ih na vrijeme. U tome pomaže jednostavna i ukusna salata od krastavaca s lukom, paprikom i češnjakom, koja je zimi vrlo tražena uz svaki prilog. Čak su i najveći primjerci prikladni za to.

Postoji mnogo načina za pripremu konzervirane rajčice za zimu. Danas ću vam reći kako u teglama čuvati rajčice s lišćem vinove loze, višnje i hrena. Učiniti to kod kuće vrlo je jednostavno i može to napraviti čak i najmlađa domaćica.

Jeruzalemska artičoka, ili kako je inače nazivaju zemljana kruška, nije samo povrtna biljka, već skladište zdravlja! Gomoljasto korijenje, lišće i cvijeće također imaju korisna svojstva. Zeleni dio biljke i cvjetne stabljike koriste se za ishranu životinja, a od njih se priprema i ukusan čaj. Za ishranu se koriste gomolji, sirovi i termički obrađeni. Zemljanu krušku posebno cijene ljudi koji pate od dijabetesa, jer sastav korijenskih usjeva ove biljke sadrži inulin, koji je od vitalnog značaja za njih. Fruktoza, koja se dobiva iz inulina, dijabetičarima može zamijeniti šećer, pa su pripravci od topinambura sve popularniji za osobe iz ove kategorije.

Suhe šljive su suhe šljive bilo koje vrste. Od ovih suhih plodova prave se kompoti, pripremaju se nadjevi za slatka peciva, a njima se također zamjenjuju slatkiši. I to nije sve! Za goste, primjerice, možete pripremiti neobičan desert - džem od suhih šljiva. Ne vjeruješ mi? Zatim vam predstavljamo dva ukusna recepta za pravljenje pekmeza od suhih šljiva.

Trešnja pripada obitelji šljiva, a izgledom im je vrlo slična. Boja ploda može biti vrlo raznolika: žuta, bordo, crvena, pa čak i zelena. Unutar šljive trešnje nalazi se velika koštunica, koju je u većini sorti vrlo teško odvojiti od pulpe. Okus voća je prilično kiseo, ali to ne sprječava da se pripremaju u izvrsna desertna jela. Jedan od njih je pekmez. Danas ćemo pokušati razumjeti sve zamršenosti procesa pripreme ove delicije kod kuće.

Na vrhuncu ljeta grmovi malina daju veličanstvenu žetvu zrelih, aromatičnih bobica. Nakon što ste pojeli dosta svježeg voća, trebali biste ozbiljno razmisliti o tome da dio uroda iskoristite za zimsku berbu. Na internetu možete pronaći veliki izbor recepata za pripremu zimskih zaliha malina. U ovom članku pronaći ćete izbor recepata posvećenih pekmezu od malina. Nakon što proučite sve informacije koje nudimo, sigurno ćete pronaći najbolji način da napravite džem od zrelih bobica.

Borovnice su poznate po svojim blagotvornim svojstvima. Uključivanje dovoljno bobičastog voća u vašu prehranu svaki dan može ojačati, pa čak i vratiti vaš vid. Problem je što sezona svježeg voća kratko traje, pa domaćicama u pomoć priskaču razni pripravci od borovnica koji će im omogućiti da cijele zime uživaju u okusu ljeta.

Mirisne i vrlo ukusne marelice izvrsna su osnova za pripremu domaćeg sirupa. Ovaj desert je u posljednje vrijeme sve popularniji, što i ne čudi. Upotreba sirupa od marelice je prilično široka - to je mast za slojeve kolača, dodatak za palačinke ili sladoled i punilo za domaće koktele.

Ljeto je u punom jeku i vrijeme je da razmislite o pripremi ukusnih domaćih priprema za zimnicu. Kiseli krastavci jedna su od naših omiljenih zimskih poslastica. Danas ću vam reći kako možete napraviti ukusne domaće instant kisele krastavce.

Prije su hrskavi kiseli krastavci bili dostupni samo sretnicima koji imaju svoje podrume. Uostalom, krastavci su bili soljeni, odnosno fermentirani, u bačvama i pohranjeni za zimu na hladnom mjestu.Svaka obitelj imala je svoju tajnu kiseljenja koja se prenosila s koljena na koljeno. Moderne domaćice obično nemaju gdje spremiti bačvu krastavaca, a domaći recepti su izgubljeni. Ali to nije razlog da se odreknete tradicionalne hrskave delicije od krastavaca.