Ocat

S lipnjem dolazi ne samo ljeto, već i sezona tikvica. Ovo divno povrće dozrijeva u svim trgovinama, tržnicama i vrtovima. Pokažite mi osobu koja ne voli pržene tikvice!?

Ovaj ukusni domaći umak od rajčice odlična je alternativa kečapu iz trgovine. Ako sami napravite ovaj pripravak, uvijek možete sami prilagoditi njegov okus.

Adjika je ljuti začin koji jelima daje poseban okus i aromu. Glavni sastojak tradicionalne adjike su razne sorte papra. Svi znaju za takav pripravak kao što su patlidžani s adjikom, ali malo ljudi zna da se od samih patlidžana može pripremiti ukusan začin.

Cvjetača je ukusna - ukusan i originalan međuobrok, bilo zimi ili ljeti.Cvjetača marinirana s mrkvom i paprikom izvrstan je zimski asortiman i gotovo hladno predjelo od povrća za blagdanski stol.

Kisele krastavce na ploške po ovom receptu počela sam kuhati prije dvije godine, nakon prvog pokušaja na jednom tulumu. Sada zatvaram krastavce za zimu, uglavnom samo četvrtine, prema ovom receptu. U mojoj obitelji odlaze s praskom.

Ovaj neobičan, ali jednostavan recept za pripremu rajčica za zimnicu svidjet će se ne samo ljubiteljima kiselih rajčica, već i onima koji ih baš i ne vole. Okus pripravka je jednostavno “bomba”, nemoguće ga je otrgnuti.

U sezoni priprema, želim s domaćicama podijeliti recept za vrlo ukusne kisele paprike za salatu, pripremljene cijele, ali prethodno popržene u tavi. Ukiseljene paprike ispadnu slatko-kiselkaste s ugodnom aromom češnjaka, a zbog prženja u tavi čak i malo mirišu na dim. 😉

Crvenokose ili vrganji, za razliku od ostalih gljiva koje se beru za zimu, savršeno "toleriraju" sve kulinarske manipulacije tijekom njihove pripreme.Ove su gljive jake, njihova potkapna pulpa (plodno tijelo) ne omekšava tijekom kiseljenja.

Ovaj recept za brzi kiseli kupus su mi rekli kada sam bio u posjeti i probao ga. Toliko mi se svidio da sam ga odlučila i ukiseliti. Pokazalo se da se obični bijeli kupus može vrlo brzo napraviti vrlo ukusnim i hrskavim.

Dragi ljubitelji kuhanja. Jesen je vrijeme za pripremu bogatog sota od patlidžana za zimu. Uostalom, svake godine želimo iznenaditi svoje najdraže i postići nešto novo. Želim vam ponuditi recept koji je moja baka podijelila sa mnom.

Na Sjevernom Kavkazu nema takvog obilja gljiva kao u središnjoj Rusiji. Nemamo plemenitih bijelih, vrganja i ostalih kraljeva carstva gljiva. Ovdje ima puno medonosnih gljiva. To su oni koje pržimo, sušimo i zamrzavamo za zimu.

Ovaj kavijar od povrća uvijek pripremam u jesen od ostataka povrća, kada od svega ostane pomalo. Uostalom, kada ima puno povrća, čini se da se ipak može pripremiti nešto posebno, ukusno, za blagdanski stol.

Predstavljam recept za jednostavan i ukusan lecho od paprike, luka i soka. Sviđa mi se jer se brzo kuha i zahtijeva minimalan broj sastojaka za pripremu.

Prije nadolazeće gozbe, kako bismo uštedjeli vrijeme, vrlo često grickalice kupujemo u trgovinama i supermarketima. Istodobno, znajući da su gotovo svi proizvodi iz trgovine puni konzervansa. I naravno, okus i svježina hrane koju kupujete ostaje tajna dok je ne probate.

Već nekoliko godina zaredom priroda daruje sve koji vole vrtlariti izdašnom urodom rajčica.

Ne vole sve domaćice petljati s malom riječnom ribom i najčešće mačka dobije sve ovo blago. Mačka, naravno, nema ništa protiv, ali zašto bacati vrijedan proizvod? Uostalom, čak i od male riječne ribe možete napraviti izvrsne "papaline". Da, da, ako kuhate ribu po mom receptu, dobit ćete najautentičnije ukusne papaline od riječne ribe.

Zimi se ova salata brzo rasproda. Zimsko predjelo od povrća može se poslužiti uz mesna jela, kuhanu rižu, heljdu i krumpir. Vaši će ukućani biti zadovoljni tako ukusnom salatom ljuto-slatkog okusa i nimalo ljute.

Moja baka mi je dala ovaj recept i rekla: "Kad ti se unuka uda, nahrani svog muža svime, a posebno ovim lechoom, on te nikada neće ostaviti." Doista, moj muž i ja živimo zajedno već 15 godina, a on me stalno moli da napravim ovaj ukusni lecho po receptu moje bake. 😉

Zimi će kisela paprika biti dobar dodatak vašim omiljenim jelima. Danas nudim svoj provjereni i jednostavni recept za kisele paprike. Ovaj domaći pripravak će cijeniti ljubitelji kiselih i slanih okusa.

Na internetu postoji puno različitih recepata za pripremu rajčica. Ali želim vam ponuditi svoju verziju kako brzo ukiseliti rajčice bez sterilizacije i gotovo bez octa. Ja sam ga izumio i testirao prije 3 godine.