Cvjetača - recepti za pripremu zimnice

Kiseljenje povrća za zimu je uobičajena stvar. Ali ponekad, kada dođe vrijeme da se okusi hrana, želje rodbine se ne poklapaju. Neki ljudi žele krastavce, dok drugi žele rajčice. Zato je ukiseljeno miješano povrće odavno vrlo popularno u našoj obitelji.

Ovaj asortiman povrća godi oku u dosadnim danima kasne jeseni i smrznute zime. Ova mogućnost čuvanja nekoliko povrća zajedno za zimu vrlo je zanimljiva, jer u jednoj staklenci dobijemo cijeli kaleidoskop raznog voća.

Cvjetača je poznata po tome što se za kuhanje koriste nezreli cvjetovi ili pupoljci. Od nje se priprema mnogo različitih ukusnih jela i zimnica, a mogućnosti kuhanja su vrlo različite. Mogućnost očuvanja koju danas predlažem vrlo je jednostavna.

Teško da itko sumnja u dobrobiti cvjetače; smrznuta cvjetača nije iznimka. Ali kako pravilno zamrznuti i sačuvati ove nježne cvjetove za zimu? Uostalom, može postati plav ili potamniti kada se zamrzne.

Cvjetača se obično kuha, prži i koristi se uglavnom za pripremu prvih i drugih jela. I izuzetno je rijetko da se kiseli ili fermentira, a to je uzalud. Cvjetača sadrži puno vitamina, a kada se fermentira, svi ti vitamini ostaju sačuvani, za razliku od drugih jela, gdje se kupus termički obrađuje.

Svoje zimnice možete obogatiti salatama od povrća. Čak i dobro poznati i omiljeni lecho može se pripremiti na različite načine. Lecho s cvjetačom prilično je neobično jelo, ali je izdašno i može se poslužiti kao prilog ili kao salata.

Cvjetača može diverzificirati obične kisele krastavce ako ste već umorni od krastavaca i rajčica. Okus slabo slane cvjetače je pomalo neobičan, ali prilično ugodan. Postoje neke mane kuhanja cvjetače, ali ništa s čime se ne možete nositi.

Cvjetača je nevjerojatno zdrava stvar. Sadrži veliku količinu vitamina i mikroelemenata koji su neophodni za tijelo, kako odrasle osobe tako i djeteta. Osim toga, ovo povrće ne sadrži gruba vlakna, zahvaljujući čemu se, počevši od 5-6 mjeseci, cvjetača može postupno tretirati dojenčadi. U bilo kojem obliku? Naravno, u mljevenom obliku. Danas ćemo govoriti o načinima pripreme pirea od cvjetače i pripreme za zimu.

Cvjetača je vrlo vrijedno povrće, bogato proteinima i vlaknima. Da biste sačuvali kovrčave cvatove za zimu, možete koristiti zamrzivač.Pravilno smrznuta cvjetača zadržava većinu vitamina i mikroelemenata. Sve zamršenosti procesa zamrzavanja, kao i kako zamrznuti cvjetaču za dijete, naučit ćete iz ovog članka.

Tijekom zimskih mjeseci mnogi ljudi koriste kupovno miješano povrće za pripremu variva ili juhe od povrća kod kuće. Danas vam želim ponuditi recept za zamrzavanje povrća za variva za zimu kod kuće.

Pripreme za zimnicu Kiseli krastavci - tako se zove ukiseljena mješavina sitnog povrća. Ovaj konzervirani asortiman ne samo da ima pikantan okus, već i izgleda vrlo privlačno. Pozivam domaćice koje vole čarati u kuhinji da savladaju ovaj originalni recept za pripremu raznih jela.

U ovom receptu ću vam reći kako ukiseliti cvjetaču s mrkvom za zimu. Mrkva kupusu daje lijepu boju i pozitivno utječe na okus kiseljenja. Pripravak se može napraviti u staklenkama iu bilo kojoj drugoj posudi koja vam odgovara. Ovo je još jedan plus ovog recepta.

Slana cvjetača pripremljena po ovom jednostavnom receptu svidjet će se i onima koji nisu ljubitelji cvjetače. Nježna struktura gotovog jela čini slani kupus idealnim dodatkom svakoj vrsti mesa, ribe, pa čak i jelima od drugog povrća.

Sigurno ste već pripremali ili probali ovo ukiseljeno povrće. Ali jeste li probali kiselu papriku s medom? Što je s cvjetačom? Volim napraviti puno novih domaćih pripravaka svake sezone berbe. Kolega mi je dao ovaj ukusan, neobičan i jednostavan recept za konzerviranje meda i octa. Predlažem da pokušate napraviti takav pripravak.

Predlažem da za zimnicu pripremite konzerviranu papriku i cvjetaču jer... Volim što su domaće pripreme koje pripremam za zimnicu ne samo ukusne, već i ukusne na izgled, kako se kaže, „oku ugodne“. Ovaj izvanredan i vrlo lijep pripravak od trobojne paprike upravo je ono što treba gurmanu-esteti poput mene.

Ukiseljena cvjetača je pikantnog, slatko-kiselog okusa i može poslužiti kao odlično predjelo, ali i ukrasiti svako blagdansko jelo.

Cvjetača je povrtna biljka iz porodice kupusnjača, vrste – kupusnjače. Povjesničari smatraju da je domovina cvjetače Mediteran, a prvo službeno spominjanje vrste odnosi se na državu Siriju. Odatle je kupus došao u Europu, a nešto kasnije se proširio po cijelom svijetu.

Ukiseljena cvjetača nije samo ukusna, jednostavna i zdrava domaća zimnica, već je i prekrasan ukras i dodatak vašem blagdanskom stolu zimi, a priprema se vrlo jednostavno i brzo. Za pripremu domaćih pripravaka po ovom receptu za staklenku od jedne litre trebat će nam: