Sok od limuna

Jabuke bijelog punjenja su ove godine pokazale visoke prinose. To je omogućilo domaćicama da prošire asortiman priprema za zimnicu i učine ih raznolikijim. Ovaj put sam pripremila novi i neobičan džem od Bijelog nadjeva od jabuka sa crnim ribizlom, cimetom i kakaom.

Za razliku od jetre, meso bakalara nije nimalo masno i sasvim je pogodno za dijetalnu prehranu. Naše domaćice su navikle kupovati smrznute ili ohlađene filete bakalara, a najčešće ga koriste za prženje. Prženi bakalar je svakako ukusan, ali slani je mnogo zdraviji. Pogledajmo dva osnovna recepta za ukusan slani bakalar.

Svi volimo slabo slanu crvenu ribu. Komad od 150-200 grama može se kupiti u gotovo svakoj trgovini, ali najbolja opcija je kućno kiseljenje. Losos je ukusan, ali si ga mnogi ne mogu priuštiti, a ružičasti losos praktički nema masnih naslaga, što ga čini pomalo suhim. Postoji rješenje: najbolja opcija je losos. U ovom članku ćete pronaći mnogo različitih načina za soljenje lososa kod kuće. Tvoj izbor!

Stanovnici malog broja regija mogu se pohvaliti da orahe mogu vidjeti ne samo na policama trgovina, već iu svježem, nezrelom obliku. Kuhari od ovih plodova prave pekmez nezaboravnog okusa. Ova slastica osim izvanrednog okusa je i vrlo zdrava. Nema sumnje da tehnologija izrade džema od orašastih plodova nije najjednostavnija, ali ako prođete kroz sve poteškoće i napravite džem od zelenih oraha mliječne zrelosti, sigurno ćete biti zadovoljni rezultatom.

Borovnice su u posljednje vrijeme sve popularnije. To je zbog činjenice da je njegov uzgoj, zahvaljujući modernim uzgajivačima, postao moguć u vlastitim vrtnim parcelama. Nakon što ste se nasitili svježim voćem, možete razmišljati o pripremama za zimnicu. Predlažemo da napravite džem od borovnica.

Džem od lisičarki ima prilično neobičan, ali pikantan i ugodan okus. Klasični talijanski recept “Mermelada de Setas” koristi isključivo lisičarke, ali, kako iskustvo govori, vrganji, vrganji i druge vrste gljiva koje ovdje rastu u izobilju savršene su za pekmez. Glavni uvjet je da gljive moraju biti mlade i jake.

Mnoge sorte trešnje šljive imaju jednu neugodnu osobinu - uraslo sjeme. Jednostavno je nemoguće ukloniti ovu sjemenku, a da se trešnja ne pretvori u pire. Ali postoje i sorte kod kojih se sjemenka lako istisne štapićem. Prilikom odabira kako napraviti džem od šljiva, morate uzeti u obzir ovu značajku.
Šljiva trešnja, za razliku od šljive, sadrži manje šećera, ali više kalcija. Sjemenke šljive trešnje koriste se kao jedna od komponenti za proizvodnju tableta s aktivnim ugljenom. Dakle, čak i ako morate napraviti džem sa sjemenkama, utješite se činjenicom da ćete imati više koristi od svog pekmeza.

Šipak je široko rasprostranjen grm. Svi njegovi dijelovi smatraju se korisnima: zelje, cvijeće, voće, korijenje i grančice. Najčešće se plodovi šipka koriste u kuhanju iu medicinske svrhe. Cvijeće je manje popularno.To je zbog činjenice da je potrebno sakupljati ružičaste cvatove tijekom njihovog aktivnog razdoblja cvatnje, koje se događa prilično kratko. Od mirisnih latica šipka priprema se jednostavno ukusan džem. Možete ga kupiti u trgovinama, ali cijena za ovu deliciju je vrlo visoka. Kako bismo vam pružili priliku uživati ​​u neobičnom desertu, za vas smo prikupili detaljne informacije o pravilima sakupljanja i obrade nježnih latica šipka, kao io svim načinima kako od njih napraviti džem kod kuće.

Dogodi se da se neki od slatkih pripravaka ne pojede do početka nove sezone. Pekmez, pekmez i voće i bobičasto voće mljeveno sa šećerom može se koristiti i na druge načine. Koji? Napravite marmeladu od njih! Ukusno je, brzo i vrlo neobično. Nakon ovog kulinarskog eksperimenta, vaši će ukućani na ove pripreme gledati drugim očima, a sve prošlogodišnje zalihe momentalno će ispariti.

Tikve neobičnog oblika sve više osvajaju srca vrtlara. Ova biljka iz obitelji bundeva je apsolutno jednostavna za njegu i gotovo uvijek daje veliku žetvu. Za zimu se od tikve uglavnom pripremaju razni zalogaji, ali izvrsna su i slatka jela od ovog povrća. U našem članku pronaći ćete izbor najboljih recepata za pripremu ukusnog džema od tikvica.

Velika bobica dinje, izvrsnog okusa, vrlo je popularna. Konzumira se ne samo svježe. Mnoge domaćice prilagodile su se berbi dinje za zimu. To uključuje sirupe, konzerve, džemove i kompote. Danas ćemo pobliže pogledati mogućnosti i metode pravljenja pekmeza od dinje. Ako se strogo pridržavate uputa, postupak kuhanja ne bi trebao biti težak čak ni kuharima početnicima.

Kruške su jedna od najpristupačnijih namirnica. Od njih se radi izvrsna zimnica u obliku pekmeza, pekmeza, pirea i kompota. Sirup od kruške se često izbjegava, ali uzalud. Sirup je univerzalna stvar. Dodaje se nadjevima za pečenje, natapa se u slojeve kolača, aromatizira sladoled i žitarice, a koristi se i za izradu raznih bezalkoholnih koktela i pića. O svim metodama pripreme sirupa od zrelih krušaka raspravljat ćemo u ovom članku.

Kada kruške sazriju u vrtovima, domaćice su izgubljene u potrazi za raznim receptima za njihovu pripremu za zimnicu. Svježe voće se loše skladišti, tako da nema puno vremena za razmišljanje i konkretne radnje.

Jeruzalemska artičoka, ili kako je inače nazivaju zemljana kruška, nije samo povrtna biljka, već skladište zdravlja! Gomoljasto korijenje, lišće i cvijeće također imaju korisna svojstva. Zeleni dio biljke i cvjetne stabljike koriste se za ishranu životinja, a od njih se priprema i ukusan čaj. Za ishranu se koriste gomolji, sirovi i termički obrađeni. Zemljanu krušku posebno cijene ljudi koji pate od dijabetesa, jer sastav korijenskih usjeva ove biljke sadrži inulin, koji je od vitalnog značaja za njih. Fruktoza, koja se dobiva iz inulina, dijabetičarima može zamijeniti šećer, pa su pripravci od topinambura sve popularniji za osobe iz ove kategorije.

Borovnice su poznate po svojim blagotvornim svojstvima. Uključivanje dovoljno bobičastog voća u vašu prehranu svaki dan može ojačati, pa čak i vratiti vaš vid. Problem je što sezona svježeg voća kratko traje, pa domaćicama u pomoć priskaču razni pripravci od borovnica koji će im omogućiti da cijele zime uživaju u okusu ljeta.

Prije svega, morate odlučiti što je "Victoria"? Zapravo, ovo je zajednički naziv za sve sorte ranih i vrtnih jagoda.

Rane sorte imaju poseban okus i miris. Stoga je toliko važno ne pokvariti ga i sačuvati sve te kvalitete za zimu. Kada zimi otvorite staklenku džema od jagoda, miris jagoda će odmah izmamiti sve ukućane iz njihovih soba.

Grenadine je gusti sirup svijetle boje i vrlo bogatog slatkog okusa. Ovaj sirup koristi se za pripremu raznih koktela. U svakom baru koji kupcima nudi razne mogućnosti izbora koktela, sigurno će se naći boca Grenadine sirupa.

Pripravci od kivija nisu tako popularni kao, na primjer, maline, jagode ili ogrozdi, ali kako biste iznenadili goste, možete napraviti džem od kivija. Ovaj desert se može napraviti na razne načine. Danas ćemo pokušati razmotriti najpopularnije recepte među domaćicama.

Pripravaka od jabuka ima svakakvih, no domaćice posebno cijene one za čiju pripremu je potrebno minimalno vremena i truda. U takve ekspresne pripravke spada pekmez. Za razliku od džema, nema potrebe brinuti o sigurnosti komadića voća u gotovom jelu i prozirnosti sirupa. Džem od jabuka je univerzalno jelo. Može se koristiti kao namaz na komadu svježeg kruha, kao preljev za pečenje ili kao umak za palačinke.

Jesen je vrijeme berbe sočnih i aromatičnih krušaka. Nakon što ste ih se nasitili, postavlja se pitanje kako ih pripremiti za zimnicu.Džem se s pravom smatra jednim od tradicionalnih načina berbe voća. Ispadne gusto i aromatično, a može biti izvrstan nadjev za razne pite i palačinke. Štoviše, priprema džema od krušaka nije nimalo teška.