Soda

Suhe šljive, ili drugim riječima suhe šljive, vrlo su zdrava poslastica. Ali jeste li 100% sigurni da u trgovini kupujete kvalitetan proizvod koji nije tretiran nikakvim kemikalijama za poboljšanje izgleda? Mislim da na ovo pitanje nitko ne može jednoznačno odgovoriti. Danas predlažemo da razmotrimo načine sušenja šljiva kod kuće. Takav će proizvod sigurno biti na najvišem standardu, jer ćete cijeli proces pripreme kontrolirati osobno.

Poznato je da priprema za poseban događaj svakoj domaćici oduzima dosta vremena. Kako biste se lakše pripremili za blagdane, biskvit možete ispeći nekoliko dana ili tjedana unaprijed i zamrznuti. Zatim, neposredno prije važnog datuma, preostaje samo premazati kremom i ukrasiti gotov biskvit. Iskusni slastičari, prije rezanja biskvita na slojeve kolača i davanja oblika, prvo ga zamrznu. S poluproizvodom je tada puno lakše raditi: manje se mrvi i lomi.

Jestivi fizalis nije osobito popularna bobica među našim ljetnim stanovnicima. U međuvremenu, fizalis se uzgaja, poštuje i jede još od vremena starih Inka.Ovo voće smiješnoga izgleda moćan je izvor antivirusnih i antitoksičnih tvari. Važno je da bobica sušenjem ne izgubi ništa od svojih korisnih svojstava i izvrsnog slatko-kiselog okusa. Suhi fizalis pripremljen za zimu višestruko je zdraviji od običnih grožđica. I lako se priprema. Jagoda je od svih svojih sorti najprikladnija za izradu supergrožđica.

Osnažujući i ukusan kompot od mandarina natjecat će se sa sokovima i pićima iz trgovine. Ima jedinstvenu aromu, obogaćuje tijelo vitaminima i utažit će žeđ u bilo koje doba godine.

Za pripremu suhih šljiva kod kuće prikladne su šljive "mađarskih" sorti - talijanska mađarska, azhan, ljubičasta. To su velike šljive, lako se odvajaju od koštice, imaju puno pulpe i malo soka, slatkog su okusa. Suhe šljive su u biti suhe šljive. Njihova konzumacija može poboljšati probavu, normalizirati krvni tlak i ojačati živčani sustav.

Ovaj jednostavan recept za džem od kore lubenice potječe iz mog djetinjstva. Mama ju je često kuhala. Zašto bacati kore lubenice, ako od njih možete jednostavno i bez dodatnih troškova napraviti tako ukusnu deliciju.

Pekmez od šljiva bez koštica mnogi vole. Pekmez od šljiva pripremljen po ovom receptu može se napraviti od bilo koje sorte šljive, ali posebno je ukusan od mađarice. Podsjetimo, suhe šljive se prave od šljiva ove sorte.